In-Room Dining Supervisor — 5-Star Resort

Na Praia; Santa Maria do Castelo; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Na Praia, um resort 5 estrelas em Portugal, procura um IRD Supervisor para assegurar o serviço de In-Room Dining com qualidade, apresentação e pontualidade, atuando como referência para a equipa e suportando na coordenação entre a cozinha, room service e demais departamentos.

Procuramos experiência em In-Room Dining ou Room Service em hotéis de luxo, conhecimento de HACCP, gestão de stocks e KPIs, forte foco no cliente, liderança operacional e capacidade de trabalhar sob pressão, com fluência em

Qualifications

• Experiência em In-Room Dining ou Room Service, preferencialmente em hotéis ou resorts de luxo de 5 estrelas.
• Conhecimentos sólidos de operações de alimentos e bebidas, serviço de quartos, mini-bar, logística e coordenação com a cozinha.
• Conhecimentos de HACCP, gestão de stocks, inventários e monitorização de KPIs operacionais.
• Competências de organização, comunicação, liderança operacional, resolução de conflitos e gestão de prioridades.

Responsibilities

• Coordenar e executar o serviço de In-Room Dining, assegurando gestão de pedidos, entregas pontuais e apresentação.
• Supervisionar a operação de mini-bar e reposição de amenities, garantindo qualidade e consistência.
• Monitorizar a satisfação dos hóspedes, tempos de serviço, KPIs e gerir reclamações.
• Acompanhar a gestão de stocks, inventários, requisições e custos operacionais.
• Garantir o cumprimento de HACCP, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais.

Skills

In-Room Dining

Room Service

HACCP

Stock management

Leadership

Customer focus

English fluency

Organização

Job description

Na Praia, um resort 5 estrelas em Portugal, procura um IRD Supervisor para assegurar o serviço de In-Room Dining com qualidade, apresentação e pontualidade, atuando como referência para a equipa e suportando na coordenação entre a cozinha, room service e demais departamentos.

Procuramos experiência em In-Room Dining ou Room Service em hotéis de luxo, conhecimento de HACCP, gestão de stocks e KPIs, forte foco no cliente, liderança operacional e capacidade de trabalhar sob pressão, com fluência em