Financial Controller | Grupo De Restauração Fine Dining

Grupo Restauração| Vila Do Conde; Porto; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Grupo de Restaurantes Fine Dining procura um Financial Controller para assegurar o controlo financeiro e operacional de um grupo de restaurantes, mantendo rigor na informação de gestão e apoiando decisões da Administração.

O candidato ideal tem experiência em Controlo de Gestão, análise de margens e custos, com forte orientação para melhoria de rentabilidade sem comprometer a qualidade do serviço.

Qualifications

• Formação superior em Gestão, Economia, Finanças, Contabilidade ou área equivalente.
• Experiência relevante em Controlo de Gestão ou Financial Controlling.
• Valorizada experiência em restauração, hotelaria ou operações multi-site.

Responsibilities

• Elaborar e acompanhar o P&L consolidado e reporting mensal.
• Coordenar budgeting, forecasting e análise de desvios face aos objetivos.
• Controlar stocks, inventários, compras, desperdícios e custos de fornecedores.
• Analisar vendas, margens, produtividade, rentabilidade por unidade e performance dos menus.
• Desenvolver dashboards e KPIs de acompanhamento financeiro e operacional.
• Apoiar gestão de cash flow, tesouraria e controlo interno.
• Realizar visitas regulares aos restaurantes e propor melhorias.
• Colaborar com equipas de gestão, cozinha, F&B, compras, RH e Administração.

Skills

Análise de P&L

Controlo de gestão

Forecasting

Budgeting

Análise de custos

Capacidade analítica

Trabalho em equipa

Comunicação

Education

Licenciatura em Gestão, Economia, Finanças ou Contabilidade

Tools

ERP

POS

Business Intelligence

Job description

Financial Controller | Grupo de Restauração Fine Dining

de Grupo Restauração| Vila do Conde em Porto (Publicado em 23-10-2026)

Financial Controller em Grupo de Restaurantes Fine Dining

Missão da Função

Procuramos um(a) Financial Controller para garantir o controlo financeiro e operacional de um prestigiado grupo de restaurantes fine dining. Este(a) profissional assegurará a disponibilização de informação de gestão rigorosa e atempada, analisará a rentabilidade por unidade e apoiará na tomada de decisões da Administração. Em estreita colaboração com as equipas operacionais, o objetivo será otimizar custos e margens, sem comprometer a qualidade e os padrões de serviço do grupo.

Principais Responsabilidades:

• Elaborar e acompanhar o P&L consolidado e por restaurante, além do reporting mensal.
• Coordenar o processo de budgeting, forecasting e análise de desvios face aos objetivos.
• Controlar stocks, inventários, compras, desperdícios e custos de fornecedores.
• Analisar vendas, margens, produtividade, rentabilidade por unidade e performance dos menus.
• Desenvolver dashboards e KPIs de acompanhamento financeiro e operacional.
• Apoiar a gestão de cash flow, tesouraria e processos de controlo interno.
• Realizar visitas regulares aos restaurantes, identificando oportunidades de melhoria e propondo medidas corretivas.
• Colaborar com as equipas de gestão, cozinha, F&B, compras, RH e Administração.
• Formação superior em Gestão, Economia, Finanças, Contabilidade ou área equivalente.
• Experiência relevante em Controlo de Gestão ou Financial Controlling.
• Valorizada experiência em restauração, hotelaria, hospitality ou operações multi-site.
• Domínio de P&L, análise financeira, costing e controlo de stocks.
• Excel avançado e conhecimentos de ERP, sistemas POS e Business Intelligence valorizados.
• Forte capacidade analítica, rigor, organização e atenção ao detalhe.
• Perfil proativo, pragmático e orientado para resultados, com capacidade de identificar causas de desvios e implementar soluções.
• Excelentes competências de comunicação e capacidade para trabalhar diretamente com equipas operacionais.

Procuramos um verdadeiro business partner da operação, capaz de transformar dados financeiros em recomendações práticas, identificar oportunidades de melhoria e contribuir para a rentabilidade sustentável de cada restaurante, preservando a excelência da experiência fine dining.