Financial Controller – Fine Dining Multi-Unit Partner

Grupo Restauração| Vila Do Conde; Porto; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Grupo de Restaurantes Fine Dining procura um Financial Controller para assegurar o controlo financeiro e operacional de um grupo de restaurantes, mantendo rigor na informação de gestão e apoiando decisões da Administração.

O candidato ideal tem experiência em Controlo de Gestão, análise de margens e custos, com forte orientação para melhoria de rentabilidade sem comprometer a qualidade do serviço.

Qualifications

• Formação superior em Gestão, Economia, Finanças, Contabilidade ou área equivalente.
• Experiência relevante em Controlo de Gestão ou Financial Controlling.
• Valorizada experiência em restauração, hotelaria ou operações multi-site.

Responsibilities

• Elaborar e acompanhar o P&L consolidado e reporting mensal.
• Coordenar budgeting, forecasting e análise de desvios face aos objetivos.
• Controlar stocks, inventários, compras, desperdícios e custos de fornecedores.
• Analisar vendas, margens, produtividade, rentabilidade por unidade e performance dos menus.
• Desenvolver dashboards e KPIs de acompanhamento financeiro e operacional.
• Apoiar gestão de cash flow, tesouraria e controlo interno.
• Realizar visitas regulares aos restaurantes e propor melhorias.
• Colaborar com equipas de gestão, cozinha, F&B, compras, RH e Administração.

Skills

Análise de P&L

Controlo de gestão

Forecasting

Budgeting

Análise de custos

Capacidade analítica

Trabalho em equipa

Comunicação

Education

Licenciatura em Gestão, Economia, Finanças ou Contabilidade

Tools

ERP

POS

Business Intelligence

Job description

Grupo de Restaurantes Fine Dining procura um Financial Controller para assegurar o controlo financeiro e operacional de um grupo de restaurantes, mantendo rigor na informação de gestão e apoiando decisões da Administração.

O candidato ideal tem experiência em Controlo de Gestão, análise de margens e custos, com forte orientação para melhoria de rentabilidade sem comprometer a qualidade do serviço.