F&B Supervisor - Six Senses Douro Valley

InterContinental Hotels Group; Lamego; Remote; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário competitivo

Seguro de Saúde após 3 meses

Oportunidade de crescimento

Job summary

A Six Senses recruta um/a F&B Supervisor para se juntar à equipa premiada no Vale do Douro. Irá rever reservas, coordenar o funcionamento do turno e assegurar serviço de alta qualidade a hóspedes especiais, VIP e grupos, mantendo padrões de higiene e apresentação das áreas de A&B.

Foi ainda destacada a necessidade de supervisionar os Hosts de F&B, treinar a equipa, gerir feedbacks de clientes e manter a qualidade de serviço ao longo de todo o serviço, incluindo o check-in eficiente.

Qualifications

• Experiência em supervisão de equipa de F&B.
• Capacidade de planeamento de turnos e operações de serviço.
• Conhecimento básico de procedimentos de higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Rever reservas e planear o funcionamento do turno.
• Atender hóspedes especiais, VIP e grupos durante o turno.
• Assegurar que a área de A&B está pronta para abertura e com padrões elevados de manutenção.
• Formar e fornecer feedback aos Hosts de F&B.
• Gerir feedbacks e comentários dos hóspedes e tomar ações cabais.
• Supervisionar a equipa de Hosts de F&B e acompanhar o serviço.
• Acolher hóspedes na chegada, conduzir check-in de forma eficiente e cordial.
• Participar em reuniões e briefings para alinhamento de políticas, procedimentos e melhorias.
• Conhecer bem os menus do estabelecimento e respetivos horários de funcionamento.

Skills

Gestão de equipa

Atendimento ao cliente

Planeamento de turnos

Job description

A Six Senses está a recrutar um/a F&B Supervisor para te juntares à nossa equipa no premiado Vale do Douro!

Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia

• Rever as reservas e planear o bom funcionamento do departamento durante o turno.
• Rever as chegadas e saídas diárias para garantir o atendimento adequado a Convidados Especiais, Convidados VIP e Grupos.
• Assegurar que a área de A&B é verificada antes da abertura aos hóspedes e que toda a área está limpa, devidamente equipada e com um elevado padrão de manutenção.
• Auxiliar no agendamento, formação e fornecimento de feedback ao Hosts de F&B.
• Tratar do feedback, dúvidas e comentários dos hóspedes. Registá-los e tomar as medidas adequadas e o acompanhamento.
• Supervisionar a equipa do Hosts de F&B.
• Compreender completamente as metas e objetivos da equipa, garantindo que é feito o máximo para os atingir.
• Estar presente durante todo o serviço.
• Acolher os hóspedes à chegada e conduzir os procedimentos de receção e check-in de forma eficiente e amigável, utilizando o nome do hóspede sempre que possível.
• Garantir que todos os clientes são recebidos com cortesia e atenção na área de trabalho.
• Participar em reuniões e briefings regulares para se manter informado sobre políticas e procedimentos, eventos especiais, planos de melhoria e comentários dos clientes.
• Garantir o serviço rápido e eficiente exigido pelas normas.
• Anotar os pedidos dos menus de F&B de qualquer estabelecimento.
• Garantir que todos os itens do menu do restaurante estão corretamente preparados antes do horário de funcionamento.
• Ter um bom conhecimento de todos os menus do estabelecimento (F&B) e das atividades diárias de F&B.
• Ter um bom conhecimento do horário de funcionamento de todos os estabelecimentos de F&B.
• Garantir a privacidade dos hóspedes, parceiros e proprietários residenciais. Aplicarei um nível extra de proteção a quaisquer dados pessoais sensíveis e utilizarei informações confidenciais apenas para o desempenho do meu trabalho.
  

Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:

• Um salário competitivo de 22,400€ por ano
• A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globais
• Atividades diarias de Mission Wellness
• Seguro de Saúde após 3 meses.