Diretor(a) de Restaurante — Liderança em Serviço de Excelência

SANA Hotels group; Lisboa; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

O Grupo SANA, referência em hotelaria e restauração, procura um(a) Diretor(a) de Restaurante para liderar a operação, assegurar padrões de serviço elevados e proporcionar uma experiência de excelência aos clientes.

Será valorizada experiência comprovada em gestão de restaurants, liderança de equipas, visão organizacional e disponibilidade horária, bem como bons conhecimentos de inglês, orientação a resultados e capacidade de decisão.

Qualifications

• Experiência comprovada em funções de gestão de restaurante.
• Liderança e gestão de equipas.
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão.
• Perfil dinâmico, autónomo e orientado para resultados.
• Bons conhecimentos de Inglês.
• Disponibilidade e flexibilidade horária.

Responsibilities

• Assegurar a gestão e coordenação de toda a operação do restaurante.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, garantindo elevados padrões de serviço.
• Acompanhar de perto a operação e assegurar a qualidade e consistência do serviço.
• Gerir horários, equipas e necessidades operacionais.
• Acompanhar custos, stocks, inventários e rácios de operação.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar.
• Gerir a relação com clientes, assegurando uma experiência de excelência.
• Acompanhar resultados e identificar oportunidades de melhoria.
• Trabalhar em estreita articulação com a Direção e restantes áreas de suporte.

Skills

Gestão de restaurante

Liderança de equipas

Foco no cliente

Organização

Tomada de decisão

Autonomia

Resultados

Inglês

Flexibilidade horária

Dinâmico

Job description

O Grupo SANA, referência em hotelaria e restauração, procura um(a) Diretor(a) de Restaurante para liderar a operação, assegurar padrões de serviço elevados e proporcionar uma experiência de excelência aos clientes.

Será valorizada experiência comprovada em gestão de restaurants, liderança de equipas, visão organizacional e disponibilidade horária, bem como bons conhecimentos de inglês, orientação a resultados e capacidade de decisão.