Deputy Production Manager — Food Service Ops Leader

Newrest; Lisboa; Hybrid; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Newrest encontra-se a recrutar profissionais para integração na área de produção alimentar, com interesse em gestão de produção e liderança. Procuramos pessoas com forte espírito de equipa, organização e orientação para a qualidade.

O foco é evoluir para funções de coordenação, planeamento da produção e liderança de equipas em ambientes operacionais desafiantes, assegurando padrões de qualidade e eficiência.

Qualifications

• Experiência em ambientes operacionais de produção alimentar.
• Interesse pela área da produção alimentar.
• Capacidade de planeamento da produção conforme necessidades dos clientes.

Responsibilities

• Cumprir e promover a política e os procedimentos de qualidade da empresa.
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE (Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente).
• Apoiar o planeamento da produção de acordo com as necessidades dos clientes e requisitos operacionais.
• Coordenar e supervisionar as equipas das áreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU.
• Acompanhar e supervisionar a execução do serviço nas diferentes áreas operacionais.
• Gerir as necessidades de matérias-primas e assegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento da produção.
• Monitorizar indicadores de desempenho operacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoria contínua.
• Apoiar a gestão da equipa de produção, promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento de objetivos.]

Skills

Produção alimentar

Coordenação

Liderança

Trabalho em equipa

Organização

Qualidade

Eficiência operacional

Job description

Newrest encontra-se a recrutar profissionais para integração na área de produção alimentar, com interesse em gestão de produção e liderança. Procuramos pessoas com forte espírito de equipa, organização e orientação para a qualidade.

O foco é evoluir para funções de coordenação, planeamento da produção e liderança de equipas em ambientes operacionais desafiantes, assegurando padrões de qualidade e eficiência.