Líder de Turno – Produção (Cozinha Fria)

Newrest; Lisboa; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A Newrest procura Chefe de turno para a unidade de Lisboa, com forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas, para coordenar as atividades operacionais e assegurar o correto funcionamento da área de produção.

O candidato será responsável por distribuir tarefas, acompanhar planos de produção, apoiar a equipa, manter a gestão de matérias-primas e consumíveis, e assegurar normas de Segurança Alimentar (HACCP) e de Saúde no Trabalho, promovendo melhorias contínuas.

Responsabilidades

• Coordenar, supervisionar e acompanhar a atividade diária da equipa de produção na cozinha fria.
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos planos de produção definidos, em tempo útil.
• Apoiar operacionalmente a equipa sempre que necessário, garantindo a continuidade e eficiência o processo produtivo.
• Assegurar a correta gestão e requisição de matérias-primas e consumíveis da secção.
• Garantir o cumprimento das normas de Segurança Alimentar, Qualidade e Boas Práticas de Fabrico (HACCP).
• Promover o cumprimento das normas de Segurança e Saúde no Trabalho.
• Monitorizar indicadores operacionais, assegurando elevados padrões de produtividade, organização e qualidade.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos de desenvolvimento das equipas.

Conocimientos

Liderança de equipas

Organização

Gestão de produção

Descripción del empleo

A Newrest procura Chefe de turno para a unidade de Lisboa, com forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas, para coordenar as atividades operacionais e assegurar o correto funcionamento da área de produção.

O candidato será responsável por distribuir tarefas, acompanhar planos de produção, apoiar a equipa, manter a gestão de matérias-primas e consumíveis, e assegurar normas de Segurança Alimentar (HACCP) e de Saúde no Trabalho, promovendo melhorias contínuas.