Chefe de turno (Catering industrial) – Lisboa (m/f)

Newrest; Lisboa; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

A Newrest procura Chefe de turno para a unidade de Lisboa, com forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas, para coordenar as atividades operacionais e assegurar o correto funcionamento da área de produção.

O candidato será responsável por distribuir tarefas, acompanhar planos de produção, apoiar a equipa, manter a gestão de matérias-primas e consumíveis, e assegurar normas de Segurança Alimentar (HACCP) e de Saúde no Trabalho, promovendo melhorias contínuas.

Responsabilités

• Coordenar, supervisionar e acompanhar a atividade diária da equipa de produção na cozinha fria.
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos planos de produção definidos, em tempo útil.
• Apoiar operacionalmente a equipa sempre que necessário, garantindo a continuidade e eficiência o processo produtivo.
• Assegurar a correta gestão e requisição de matérias-primas e consumíveis da secção.
• Garantir o cumprimento das normas de Segurança Alimentar, Qualidade e Boas Práticas de Fabrico (HACCP).
• Promover o cumprimento das normas de Segurança e Saúde no Trabalho.
• Monitorizar indicadores operacionais, assegurando elevados padrões de produtividade, organização e qualidade.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos de desenvolvimento das equipas.

Connaissances

Liderança de equipas

Organização

Gestão de produção

Description du poste

ANewrest é uma empresa multinacional de referência na prestação de serviços decatering para aviação, presente em vários mercados internacionais e parceiradas principais companhias aéreas mundiais.

Noâmbito do reforço da nossa equipa de produção na nossa unidade de Lisboa,procuramos um(a) Chefe de turno,com forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas, paracoordenar as atividades operacionais e garantir o correto funcionamento da áreade produção.

PRINCIPAISRESPONSABILIDADES

• Coordenar, supervisionar e acompanhar aatividade diária da equipa de produção na cozinha fria;
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimentodos planos de produção definidos, em tempo útil;
• Apoiar operacionalmente a equipa sempre quenecessário, garantindo a continuidade e eficiência o processo produtivo;
• Assegurar a correta gestão e requisição dematérias-primas e consumíveis da secção;
• Garantir o cumprimento das normas deSegurança Alimentar, Qualidade e Boas Práticas de Fabrico (HACCP);
• Promover o cumprimento das normas deSegurança e Saúde no Trabalho;
• Monitorizar indicadores operacionais,assegurando elevados padrões de produtividade, organização e qualidade;
• Contribuir para a melhoria contínua dosprocessos de desenvolvimento das equipas.