Sub-Diretor de Produção (Catering Aéreo) – Aeroporto de Lisboa (m/f)

Newrest; Lisboa; On-site; EUR 24,000 - 42,000; Full time

Job summary

A Newrest é uma empresa multinacional de referência na prestação de serviços de catering para aviação, presente em vários mercados internacionais. Procuramos integrar profissionais com interesse pela área da produção alimentar e experiência em ambientes operacionais, que pretendam evoluir para funções de coordenação e liderança.

Valorizamos pessoas com vontade de aprender, forte espírito de equipa, capacidade de organização e orientação para a qualidade e eficiência operacional.

Qualifications

• Interesse pela área da produção alimentar e vontade de aprender.
• Experiência em ambientes operacionais, com visão para gestão de produção.
• Valorizamos espírito de equipa, organização e foco em qualidade e eficiência operacional.

Responsibilities

• Cumprir e promover a política e os procedimentos de qualidade da empresa.
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE (Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente).
• Apoiar o planeamento da produção de acordo com as necessidades dos clientes e requisitos operacionais.
• Coordenar e supervisionar as equipas das áreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU.
• Acompanhar e supervisionar a execução do serviço nas diferentes áreas operacionais.
• Gerir as necessidades de matérias-primas e assegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento da produção.
• Monitorizar indicadores de desempenho operacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoria contínua.
• Apoiar a gestão da equipa de produção, promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento de objetivos.

Skills

Interesse pela área de produção

Trabalho em equipa

Capacidade de organização

Foco na qualidade e eficiência

Job description

A Newrest é uma empresamultinacional de referência na prestação de serviços de catering para aviação,presente em vários mercados internacionais e parceira das principais companhiasaéreas mundiais.

Procuramos integrarprofissionais com interesse pela área da produção alimentar e experiência emambientes operacionais, que pretendam desenvolver a sua carreira em gestão deprodução e evoluir para funções de coordenação e liderança. Valorizamos pessoascom vontade de aprender, forte espírito de equipa, capacidade de organização euma orientação consistente para a qualidade e eficiência operacional.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Cumprir e promover a política e osprocedimentos de qualidade da empresa;
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE(Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente);
• Apoiar o planeamento da produção de acordocom as necessidades dos clientes e requisitos operacionais;
• Coordenar e supervisionar as equipas dasáreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU;
• Acompanhar e supervisionar a execução do servico nas diferentes áreas operacionais;
• Gerir as necessidades de matérias-primas eassegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento daprodução;
• Monitorizar indicadores de desempenhooperacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoriacontínua;
• Apoiar a gestão da equipa de produção,promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento deobjetivos.