Deputy Production Manager – Aeroporto de Lisboa (m/f)

Newrest; Lisboa; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

A Newrest Group, líder global em catering para aviação, procura profissionais interessados na área da produção alimentar para evoluir para funções de coordenação.

Requer experiência em ambientes operacionais, espírito de equipa forte, organização e foco na qualidade e eficiência. A função envolve planeamento da produção, supervisão de cozinhas, monitorização de desempenho e melhoria contínua.

Qualifications

• Interesse pela área da produção alimentar e experiência em ambientes operacionais.

Responsibilities

• Cumprir e promover a política e os procedimentos de qualidade da empresa.
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE (Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente).
• Apoiar o planeamento da produção de acordo com as necessidades dos clientes e requisitos operacionais.
• Coordenar e supervisionar as equipas das áreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU.
• Acompanhar e supervisionar a execução do serviço nas diferentes áreas operacionais.
• Gerir as necessidades de matérias-primas e assegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento da produção.
• Monitorizar indicadores de desempenho operacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoria contínua.
• Apoiar a gestão da equipa de produção, promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento de objetivos.

Skills

Espírito de equipa

Capacidade de organização

Foco na qualidade

Job description

A Newrest é uma empresamultinacional de referência na prestação de serviços de catering para aviação,presente em vários mercados internacionais e parceira das principais companhiasaéreas mundiais.

Procuramos integrarprofissionais com interesse pela área da produção alimentar e experiência emambientes operacionais, que pretendam desenvolver a sua carreira em gestão deprodução e evoluir para funções de coordenação e liderança. Valorizamos pessoascom vontade de aprender, forte espírito de equipa, capacidade de organização euma orientação consistente para a qualidade e eficiência operacional.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Cumprir e promover a política e osprocedimentos de qualidade da empresa;
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE(Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente);
• Apoiar o planeamento da produção de acordocom as necessidades dos clientes e requisitos operacionais;
• Coordenar e supervisionar as equipas dasáreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU;
• Acompanhar e supervisionar a execução do serviço nas diferentes áreas operacionais;
• Gerir as necessidades de matérias-primas eassegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento da produção;
• Monitorizar indicadores de desempenhooperacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoriacontínua;
• Apoiar a gestão da equipa de produção,promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento deobjetivos.