Cozinheiro (m/f) - Avenidas Novas

La Mafia se sienta a la mesa; Lisboa; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

A La Mafia se sienta a mesa procura um profissional aberto e dinâmico para integrar a equipa de cozinha. O candidato deve elaborar pratos de acordo com as fichas técnicas, preparar a mise-en-place e dar apoio em todas as partidas.

É valorizada experiência de pelo menos 1 ano em restauração organizada, orientação ao cliente, proatividade e atenção aos detalhes, com integração numa equipa jovem e oportunidades de progressão de carreira.

Qualifications

• Habilitações literárias ao nível do 12.º ano.
• Formação profissional na área de Cozinha valorizada.
• Experiência mínima de 1 ano em funções idênticas em restauração organizada.

Responsibilities

• Elaborar os pratos conforme as fichas técnicas.
• Preparação da mise-en-place.
• Conhecimento e desenvolvimento de todas as partidas em cozinha, dando suporte.
• Manipular e armazenar os alimentos de forma eficiente durante cada serviço.
• Realizar as tarefas identificadas na lista de verificação e HACCP.
• Limpar utensílios de cozinha e pratos.
• Realizar inventários.

Skills

Cliente orientação

Trabalho em equipe

Proatividade

Atenção aos detalhes

Liderança

Education

12.º ano

Formação profissional na área de Cozinha

Job description

Descrição da Função

Se es uma pessoa aberta e dinâmica que gosta de interagir com outros e tens ambição em proporcionar experiências emocionais aos nossos clientes, junta-te à família! Fica a fazer parte dum projeto sólido e estável desde o seu arranque em Portugal. Principais Responsabilidades:

• Elaborar os pratos de acordo com as Fichas Técnicas;
• Preparação da mise-en-place;
• Conhecimento e desenvolvimento de todos as partidas em cozinha, dando suporte em todas;
• Manipular e armazenar os alimentos de forma eficiente durante cada serviço;
• Realizar as tarefas identificadas na Lista de Verificação e HACCP;
• Limpeza de utensílios de cozinha e pratos;
• Realização de inventários. Requisitos:
• Habilitações literárias ao nível do 12.º ano;
• Valoriza-se formação profissional na área de Cozinha;
• Experiência profissional prévia mínima de 1 ano em funções idênticas em empresas de restauração organizada;
• Orientação ao cliente, trabalho em equipa, proatividade, atenção aos detalhes e liderança. Proporcionamos:
• Integração numa equipa jovem e empenhada;
• Entrada num projeto sólido e de sucesso;
• Participar no arranque da marca em Portugal;
• Possibilidade de progressão de carreira. Localização