Cozinheiro De Refeitório - Lisboa (Sete Rios)

D'Accord - Trabalho Temporário; Lisboa; Presencial; EUR 13 000 - 19 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A D’ACCORD – Trabalho Temporário recruta Cozinheiro de Refeitório (M/F) para integração imediata numa empresa cliente do setor alimentar, localizada em Sete Rios, Lisboa. O profissional terá papel essencial na preparação, confeção e serviço das refeições diárias.

Procuramos alguém autónomo, organizado e responsável, com gosto pela cozinha tradicional portuguesa e capacidade para cumprir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Residência em Sete Rios ou zonas limítrofes é valorizada.

Qualificações

• Curso de Formação de Cozinha/Pastelaria ou formação profissional equivalente.
• Experiência anterior como Cozinheiro em refeitório, restauração ou setor alimentar.
• Preparação de refeições em volume.
• Conhecimentos de cozinha tradicional portuguesa.
• Domínio do português escrito e falado.
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de comunicação, organização e autonomia.

Responsabilidades

• Organizar e coordenar os trabalhos da cozinha, em articulação com o responsável pelo refeitório.
• Confeccionar e servir refeições, de acordo com a cozinha tradicional portuguesa.
• Preparar e organizar os géneros alimentares necessários à confeção diária.
• Prestar informações para aquisição de géneros e controlar bens consumidos.
• Garantir a limpeza, arrumação e conservação das instalações, equipamentos e utensílios.
• Colaborar na limpeza e arrumação de áreas de armazenamento.
• Cumprir as diretrizes HACCP e as normas de higiene e segurança alimentar.
• Cumprir as normas de serviço, higiene e segurança aplicáveis.

Conhecimentos

Autonomia

Trabalho em equipa

Organização

Gestão do tempo

Formação académica

Curso de Formação de Cozinha/Pastelaria

Descrição da oferta de emprego

Caracterização do cliente

A D’ACCORD – Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro de Refeitório (M/F) para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente do setor alimentar, localizada em Sete Rios, Lisboa.

O profissional terá um papel essencial no funcionamento diário do refeitório, assegurando a preparação, confeção e serviço das refeições. Procuramos um profissional autónomo, organizado e responsável, com gosto pela cozinha tradicional portuguesa e capacidade para garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Descrição de funções

• Organizar e coordenar os trabalhos da cozinha, refeitório ou bufete, em articulação com o responsável pelo refeitório;
• Confeccionar e servir refeições e outros alimentos, preferencialmente de acordo com a cozinha tradicional portuguesa;
• Preparar e organizar os géneros alimentares necessários à confeção das refeições;
• Prestar as informações necessárias para a aquisição de géneros e controlar os bens consumidos diariamente;
• Assegurar a limpeza, arrumação e conservação das instalações, equipamentos e utensílios da cozinha, refeitório e bufete;
• Colaborar na limpeza e arrumação das instalações destinadas ao armazenamento de produtos alimentares;
• Cumprir as diretivas e procedimentos definidos para uma adequada execução do trabalho, nomeadamente as normas HACCP;
• Cumprir as normas de serviço, higiene e segurança aplicáveis ao exercício da função.

Requisitos

• Curso de Formação de Cozinha/Pastelaria ou formação profissional equivalente;
• Experiência profissional anterior como Cozinheiro, preferencialmente em contexto de refeitório, restauração ou setor alimentar;
• Experiência na preparação e confeção de refeições em volume;
• Conhecimentos de cozinha tradicional portuguesa;
• Domínio da língua portuguesa, escrito e falado;
• Conhecimentos e domínio dos equipamentos e utensílios de cozinha;
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de trabalho em equipa, sentido de responsabilidade e autonomia;
• Capacidade de planeamento, organização e gestão do tempo;
• Capacidade de adaptação, flexibilidade, dinamismo e proatividade;
• Resistência ao stress, capacidade de escuta e empatia;
• Rapidez e eficiência na execução das tarefas;
• Residência em Sete Rios, Lisboa, ou localidades/concelhos limítrofes, nomeadamente Benfica, Campolide, Alvalade, Avenidas Novas, Lumiar, Carnide, Odivelas, Amadora, Oeiras e zonas limítrofes.

Oferta

• Integração direta em empresa cliente sólida e de referência no setor alimentar;
• Projeto profissional estável e com perspetivas de continuidade;
• Formação inicial e acompanhamento contínuo;
• Possibilidade de desenvolvimento e progressão profissional;
• Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada;
• Integração numa equipa dinâmica e ambiente de trabalho profissional.