Cozinheiro De 3A (M/F/D) - Hotel Coimbra

Grupo Rcs Ltda.; Viseu; On-site; EUR 7,800 - 10,000; Full time

Job summary

Grupo Rcs Ltda. em Portugal está a recrutar ajudante de cozinha temporário para apoiar a preparação e confeção de refeições, cortar ingredientes, manter mise en place e garantir a higiene.

Procura-se pessoa com formação ou experiência na área, boa capacidade de aprendizagem, disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados, e compromisso com HACCP.

Qualifications

• Formação ou experiência na área de cozinha, preferencialmente em hotelaria/restauração.
• Conhecimentos básicos de técnicas de cozinha e preparação de alimentos.
• Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Capacidade de trabalho em equipa.
• Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe.
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
• Vontade de evoluir profissionalmente.

Responsibilities

• Apoiar na preparação e confeção das refeições.
• Preparar, cortar e organizar os ingredientes necessários ao serviço.
• Auxiliar os cozinheiros de 1.A e 2.A na execução dos pratos.
• Efetuar tarefas de mise en place.
• Garantir a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos.
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Colaborar na correta conservação e armazenamento dos alimentos.

Skills

Trabalho em equipa

Organização

Responsabilidade

Atenção ao detalhe

Capacidade de aprendizagem

Education

Formação na área de cozinha

Job description

Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes. Funções:

• Apoiar na preparação e confeção das refeições;
  - Preparar, cortar e organizar os ingredientes necessários ao serviço;
  - Auxiliar os cozinheiros de 1.A e 2.A na execução dos pratos;
  - Efetuar tarefas de mise en place;
  - Garantir a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos;
  - Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
  - Colaborar na correta conservação e armazenamento dos alimentos. Requisitos:
• Formação ou experiência na área de cozinha, preferencialmente em contexto de hotelaria/restauração;
  - Conhecimentos básicosde técnicas de cozinha e preparação de alimentos;
  - Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar;
  - Capacidade de trabalho em equipa;
  - Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe;
  - Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados;
  - Boa capacidade de aprendizagem e vontade de evoluir profissionalmente. Oferta:
• Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto