Cozinheiro De 3A

Grupo Rcs Ltda.; Coimbra; On-site; EUR 9,000 - 12,000; Full time

Job summary

O Grupo Rcs Ltda. em Coimbra procura pessoal para apoio na cozinha, com foco na preparação e confeção de refeições para um serviço de hotelaria/restauração.

A função exige disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados, refletindo o ritmo típico de cozinhas de serviço. Irá preparar, cortar e organizar ingredientes, auxiliar cozinheiros na execução dos pratos e executar mise en place, assegurando higiene e organização de toda a área.

Qualifications

• Formação ou experiência na área de cozinha.
• Conhecimentos de técnicas de cozinha e preparação de alimentos.
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Capacidade de trabalhar em equipa e prosseguir aprendizagem.

Responsibilities

• Apoiar na preparação e confeção das refeições.
• Preparar, cortar e organizar os ingredientes necessários ao serviço.
• Auxiliar os cozinheiros de 1.ª e 2.ª na execução dos pratos.
• Efetuar tarefas de mise en place.
• Garantir a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos.
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Colaborar na correta conservação e armazenamento dos alimentos.

Skills

Trabalho em equipa

Organização

Atenção ao detalhe

Capacidade de aprendizagem

Técnicas de cozinha

Education

Formação ou experiência na área de cozinha

Job description

Cliente:
Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Funções:
- Apoiar na preparação e confeção das refeições;
- Preparar, cortar e organizar os ingredientes necessários ao serviço;
- Auxiliar os cozinheiros de 1.ª e 2.ª na execução dos pratos;
- Efetuar tarefas de mise en place;
- Garantir a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos;
- Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Colaborar na correta conservação e armazenamento dos alimentos.

Requisitos:
- Formação ou experiência na área de cozinha, preferencialmente em contexto de hotelaria/restauração;
- Conhecimentos básicos de técnicas de cozinha e preparação de alimentos;
- Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar;
- Capacidade de trabalho em equipa;
- Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados;
- Boa capacidade de aprendizagem e vontade de evoluir profissionalmente.

Oferta:
- Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto

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