Cozinheiro(a) Tradicional Português – Coimbra

Huork.com; Coimbra; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

Huork.com procura um Cozinheiro(a) de Restaurante Típico em Coimbra. O(a) candidato(a) ideal terá experiência em cozinha tradicional/regional portuguesa e ficará responsável pela preparação, confeção e empratamento, assegurando o padrão de qualidade da casa.

Pretende-se organização, capacidade de trabalhar sob pressão e boa comunicação com a equipa. Residência em Coimbra ou arredores é preferencial.

Qualifications

• Experiência comprovada em funções similares, preferencialmente cozinha tradicional/regional portuguesa.
• Conhecimento prático das normas de Segurança Alimentar e HACCP.
• Capacidade de organização, trabalho sob pressão e em equipa.
• Pontualidade, assiduidade e sentido de responsabilidade.
• Residência na zona de Coimbra ou arredores (fator preferencial).

Responsibilities

• Preparação, confeção e empratamento dos pratos do menu, garantindo o padrão de qualidade da casa.
• Organização, limpeza e higienização do posto de trabajo e equipamentos (cumprimento das normas HACCP).
• Controlo de stocks, preparação de mise en place e gestão do desperdício.
• Articulação com a equipa de sala para assegurar a fluidez e eficiência do serviço.

Skills

Trabalho em equipa

Organização

Pontualidade

Responsabilidade

Job description

Huork.com procura um Cozinheiro(a) de Restaurante Típico em Coimbra. O(a) candidato(a) ideal terá experiência em cozinha tradicional/regional portuguesa e ficará responsável pela preparação, confeção e empratamento, assegurando o padrão de qualidade da casa.

Pretende-se organização, capacidade de trabalhar sob pressão e boa comunicação com a equipa. Residência em Coimbra ou arredores é preferencial.