Cozinheiro(a) de Restaurante Típico

Huork.com; Coimbra; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

Huork.com procura um Cozinheiro(a) de Restaurante Típico em Coimbra. O(a) candidato(a) ideal terá experiência em cozinha tradicional/regional portuguesa e ficará responsável pela preparação, confeção e empratamento, assegurando o padrão de qualidade da casa.

Pretende-se organização, capacidade de trabalhar sob pressão e boa comunicação com a equipa. Residência em Coimbra ou arredores é preferencial.

Qualifications

• Experiência comprovada em funções similares, preferencialmente cozinha tradicional/regional portuguesa.
• Conhecimento prático das normas de Segurança Alimentar e HACCP.
• Capacidade de organização, trabalho sob pressão e em equipa.
• Pontualidade, assiduidade e sentido de responsabilidade.
• Residência na zona de Coimbra ou arredores (fator preferencial).

Responsibilities

• Preparação, confeção e empratamento dos pratos do menu, garantindo o padrão de qualidade da casa.
• Organização, limpeza e higienização do posto de trabajo e equipamentos (cumprimento das normas HACCP).
• Controlo de stocks, preparação de mise en place e gestão do desperdício.
• Articulação com a equipa de sala para assegurar a fluidez e eficiência do serviço.

Skills

Trabalho em equipa

Organização

Pontualidade

Responsabilidade

Job description

Cozinheiro(a) de Restaurante Típico

Local: Coimbra

Oferecemos:

• Remuneração compatível com a experiência demonstrada e enquadrada na Tabela Salarial / CVC do setor da Restauração;
• Integração numa equipa dinâmica e num projeto sólido e em crescimento;
• Boas condições de trabalho e ambiente profissional.

PrIncipais responsabilidades:

• Preparação, confeção e empratamento dos pratos do menu, garantindo o padrão de qualidade da casa;
• Organização, limpeza e higienização do posto de trabalho e equipamentos (cumprimento das normas HACCP);
• Controlo de stocks, preparação de mise en place e gestão do desperdício;
• Articulação com a equipa de sala para assegurar a fluidez e eficiência do serviço.

Requisitos:

• Experiência comprovada em funções similares (Dá-se preferência a cozinha tradicional/regional portuguesa);
• Conhecimento prático das normas de Segurança Alimentar e HACCP;
• Capacidade de organização, trabalho sob pressão e em equipa;
• Pontualidade, assiduidade e sentido de responsabilidade;
• Residência na zona de Coimbra ou arredores (fator preferencial).