Cozinheiro

AFAVIAS; Câmara de Lobos; Presencial; EUR 12 000 - 16 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de Saúde

Formação transversal contínua

Oportunidades de desenvolvimento

Resumo da oferta

A Savoy Signature é uma referência na hotelaria da Madeira e procura um Cozinheiro para integrar os nossos hotéis na Madeira. Terá papel fundamental na preparação e confeção de pratos com qualidade e consistência para os hóspedes.

Procuramos experiência mínima de 2 anos em Buffet e À La Carte, conhecimentos de HACCP, inglês e francês ou alemão, e disponibilidade de horários. Oferecemos integração num grupo hoteleiro de referência, seguro de saúde e formação contínua.

Qualificações

• Experiência mínima de 2 anos em Buffet e À La Carte.
• Experiência no setor da Hotelaria.
• Conhecimentos de inglês e de francês ou alemão.
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar, HACCP.
• Capacidade de organização e método de trabalho.
• Atenção ao detalhe e qualidade da confeção.
• Orientação para o cliente e para a qualidade do serviço.
• Capacidade de trabalhar em equipa e disponibilidade de horários.

Responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições de acordo com receitas e fichas técnicas.
• Empratar pratos e manter apresentação cuidada.
• Colaborar na definição de ementas e assegurar a stock e conservação dos ingredientes.
• Garantir higiene e organização das zonas de cozinha.

Descrição da oferta de emprego

Hotelaria,

Madeira

Na Savoy Signature, acreditamos que são as Pessoas que dão vida às nossas histórias.

Somos uma referência na hotelaria da Madeira, com uma coleção de hotéis e resorts que combina uma longa tradição na arte de bem receber com conceitos, experiências e ambientes distintos.

Em 2026, fomos distinguidos pelo Randstad Employer Brand Research como a empresa mais atrativa para trabalhar no setor da Hotelaria e Restauração em Portugal, reforçando o nosso compromisso com a criação de uma experiência profissional diferenciadora e com o desenvolvimento das nossas Pessoas.

Para reforçar a nossa equipa, procuramos Cozinheiro para integrar os nossos hotéis na Madeira.

O desafio

Como Cozinheiro, terá um papel fundamental na preparação e confeção dos pratos que integram a oferta gastronómica dos nossos hotéis, contribuindo para uma experiência de restauração consistente, cuidada e de qualidade.

Nesta Função, Terá Como Principais Responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros, de acordo com as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade definidos;
• Preparar carnes, peixes, legumes e restantes ingredientes, assegurando a correta execução das diferentes operações culinárias;
• Empratar e guarnecer os pratos confecionados, assegurando uma apresentação cuidada e consistente;
• Colaborar na preparação e execução das ementas, de acordo com as necessidades do serviço;
• Receber, verificar, acondicionar e conservar os víveres e restantes produtos necessários à confeção;
• Contribuir para a preparação e confeção de doces destinados às refeições, sempre que necessário;
• Assegurar a correta utilização dos equipamentos e utensílios de cozinha;
• Manter os espaços, equipamentos e utensílios de trabalho limpos e organizados, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar;
• Trabalhar em articulação com a restante equipa de Cozinha, contribuindo para o bom funcionamento do serviço e para a qualidade da experiência gastronómica dos nossos hóspedes.

O perfil que procuramos

Procuramos uma pessoa com gosto pela Cozinha, sentido de organização e compromisso com a qualidade, capaz de trabalhar num ambiente dinâmico e orientado para o serviço.

Valorizamos

• Experiência em contexto de Buffet e À La Carte (mínimo de 2 anos);
• Experiência profissional no setor da Hotelaria, preferencialmente;
• Conhecimentos de inglês e de francês ou alemão;
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar, nomeadamente HACCP;
• Capacidade de organização e método de trabalho;
• Atenção ao detalhe e preocupação com a qualidade da confeção e apresentação;
• Orientação para o cliente e para a qualidade do serviço;
• Capacidade de trabalhar em equipa e de colaborar com diferentes áreas da operação;
• Dinamismo, iniciativa e sentido de responsabilidade;
• Disponibilidade e flexibilidade de horários.

Valorizamos pessoas que se revejam numa cultura orientada para a excelência, a hospitalidade, o trabalho em equipa e a experiência do cliente.

O que a Savoy Signature lhe oferece

• Integração num grupo hoteleiro de referência e em expansão;
• Seguro de Saúde;
• Acesso a vantagens e regalias sociais em vigor no grupo;
• Formação transversal contínua;
• Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional.