Cozinheiro

Pedro Carvalho Catering; Braga; Presencial; EUR 10 000 - 13 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Pedro Carvalho Catering, situada em Braga, procura cozinheiro/a com experiência para integrar a equipa de cozinha. Será responsável pela preparação e confeção de refeições, organização de ingredientes e garantia de qualidade segundo HACCP.

O candidato deve cumprir normas de higiene, conservar alimentos, manter espaço e utensílios limpos, e colaborar com a equipa, com horários flexíveis, fins de semana e feriados.

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro/a.
• Boas práticas de preparação e confeção de alimentos.
• Conhecimentos e aplicação das normas HACCP.
• Autonomia e organização.
• Responsabilidade e atenção ao detalhe.
• Capacidade de trabalhar em equipa, também sob pressão.
• Flexibilidade de horários.
• Disponibilidade para fins de semana e feriados.
• Folgas rotativas.

Responsabilidades

• Preparação e confeção de refeições de acordo com os procedimentos e padrões definidos.
• Preparação e organização dos ingredientes e matérias-primas.
• Controlo da qualidade e apresentação das refeições confecionadas.
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar e dos procedimentos HACCP.
• Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos.
• Organização, limpeza e higienização do espaço, equipamentos e utensílios de cozinha.
• Colaboração com os restantes elementos da equipa, assegurando o bom funcionamento do serviço.

Conhecimentos

Experiência cozinha

Preparação alimentos

HACCP

Autonomia

Responsabilidade

Detalhes

Trabalho em equipa

Flexibilidade

Fins de semana

Folgas

Descrição da oferta de emprego

Principais funções:

• Preparação e confeção de refeições de acordo com os procedimentos e padrões definidos;
• Preparação e organização dos ingredientes e matérias-primas;
• Controlo da qualidade e apresentação das refeições confecionadas;
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar e dos procedimentos HACCP;
• Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos;
• Organização, limpeza e higienização do espaço, equipamentos e utensílios de cozinha;
• Colaboração com os restantes elementos da equipa, assegurando o bom funcionamento do serviço.

Perfil/Requisitos:

• Experiência profissional comprovada como cozinheiro/a;
• Bons conhecimentos de preparação e confeção de alimentos;
• Conhecimentos e aplicação das normas HACCP;
• Autonomia e capacidade de organização;
• Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão;
• Flexibilidade e disponibilidade de horários;
• Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e feriados;
• Folgas rotativas.