Cozinheiro

Casa Do Alentejo; Lisboa; Presencial; EUR 18 000 - 24 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Casa Do Alentejo em Lisboa procura um cozinheiro para preparar e confeccionar pratos da cozinha alentejana e portuguesa, assegurando qualidade e apresentação. A função envolve a preparação de carnes, peixe, legumes e sobremesas, bem como empratamento, controlo de stocks e cumprimento das normas de higiene.

O candidato ideal tem experiência em cozinha, gosto pela cozinha tradicional portuguesa e alentejana, responsabilidade, organização e espírito de equipa, com atenção à qualidade e apresentação

Qualificações

• Experiência em cozinha.
• Gosto pela cozinha tradicional portuguesa e alentejana
• Responsabilidade, organização e sentido de equipa
• Atenção à qualidade e apresentação dos pratos.

Responsabilidades

• Preparação e confeção de pratos de cozinha alentejana, portuguesa e outras.
• Preparação de carnes, peixe, legumes e sobremesas.
• Empratamento e garantia da qualidade dos pratos.
• Receção, acondicionamento e controlo de stocks dos alimentos.
• Cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
• Organização e limpeza da cozinha e equipamentos.
• Trabalho em equipa durante o serviço.

Conhecimentos

Gestão de tempo

Adaptação

Trabalho de equipa

Descrição da oferta de emprego

Principais funções:

• Preparação e confeção de pratos de cozinha alentejana, portuguesa e outras;


• Preparação de carnes, peixe, legumes e sobremesas;


• Empratamento e garantia da qualidade dos pratos;


• Receção, acondicionamento e controlo de stocks dos alimentos;


• Cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;


• Organização e limpeza da cozinha e equipamentos;


• Trabalho em equipa durante o serviço.

• Experiência em cozinha;


• Gosto pela cozinha tradicional portuguesa e alentejana


• Responsabilidade, organização e sentido de equipa


• Atenção à qualidade e apresentação dos pratos.

• Gestão de tempo


• Adaptação


• Trabalho de equipa