Chefe de Sala | Liderança de Restaurante & Eventos

Largo Tempo; Porto; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Integração em grupo hoteleiro

Descontos NEYA Hotels

Academia de formação interna

Subsídio de alimentação

Lavagem do fardamento gratuita

Dia de férias extra

Job summary

Largo Tempo procura Chefe de Sala para integrar a equipa de NEYA Porto Hotel, contribuindo para a excelência de serviço nos sectores de Restaurante, Bar e Eventos.

A função exige experiência robusta em hospitalidade, liderança de equipas e domínio de HACCP, com foco na satisfação do cliente e na rentabilidade operativa. O posto é presencial, em Porto, com pacote de benefícios da indústria hoteleira.

Qualifications

• Experiência mínima de 5 anos em Hotelaria ou Restauração.
• Experiência mínima de 2 anos em funções de supervisão ou chefia de equipas.
• Conhecimentos de operações de Food & Beverage (Restaurante, Bar e Eventos).
• Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos, stocks e inventários.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
• Capacidade de liderança, organização, tomada de decisão e resolução de problemas.
• Forte orientação para o cliente e para os resultados.
• Excelente comunicação e relacionamento interpessoal.
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.
• Domínio da língua inglesa (obrigatório); valorizam-se conhecimentos de outras línguas.

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar a operação diária do Restaurante, Bar, Room Service, Banquetes e Eventos.
• Garantir elevados padrões de qualidade de serviço e satisfação dos clientes.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa de Sala, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e orientado para resultados.
• Elaborar horários, gerir escalas, férias, folgas e necessidades operacionais da equipa.
• Assegurar a correta gestão de stocks, inventários, faturação e controlo de custos do departamento.
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações de melhoria e aumento da rentabilidade.
• Coordenar a preparação e execução de eventos, garantindo a articulação entre os diferentes departamentos envolvidos.
• Gerir reclamações e situações de insatisfação, assegurando a sua rápida resolução.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e segurança no trabalho.
• Implementar procedimentos, standards operacionais e iniciativas de melhoria contínua.

Skills

Liderança

Organização

Comunicação

Inglês

Gestão de F&B

Controlo de custos

HACCP

Tomada de decisão

Education

Formação em Hotelaria/ Turismo

Job description

Largo Tempo procura Chefe de Sala para integrar a equipa de NEYA Porto Hotel, contribuindo para a excelência de serviço nos sectores de Restaurante, Bar e Eventos.

A função exige experiência robusta em hospitalidade, liderança de equipas e domínio de HACCP, com foco na satisfação do cliente e na rentabilidade operativa. O posto é presencial, em Porto, com pacote de benefícios da indústria hoteleira.