Chef de Partie: Menu Creator & Team Leader

Vale do Lobo Golf & Beach Resort; Faro; Presencial; EUR 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Subsídio de alimentação

Seguro de saúde

Formação online

Cantina própria

Voucher de natal

Resumo da oferta

O Vale do Lobo Golf & Beach Resort procura um Chefe de Cozinha para trabalhar em parceria com o Sous-Chef, apoiando a organização do trabalho e da equipa, e assegurando a execução rigorosa das receitas.

Além de participação na criação de menus, gestão de recebimento e armazenamento de produtos, o candidato deve ter formação especializada em gastronomia, boa capacidade de comunicação e disponibilidade para horários rotativos.

Qualificações

• Formação especializada em gastronomia e cozinha.
• Experiência em funções semelhantes é preferencial.

Responsabilidades

• Trabalhar em parceria com o Sous-Chef, organizando o trabalho e a equipa.
• Participar na criação de menus, opções disponíveis e apresentação de tendências.
• Executar as receitas com rigor.
• Receber e armazenar os produtos.
• Respeitar os standards definidos para o conceito do espaço.
• Cooperar no bom funcionamento do espaço.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de Conflitos

Boa Comunicação

Organização

Trabalho em Equipa

Flexibilidade

Dinamismo

Proatividade

Interação com a equipa

Formação académica

Gastronomia/Cozinha

Descrição da oferta de emprego

O Vale do Lobo Golf & Beach Resort procura um Chefe de Cozinha para trabalhar em parceria com o Sous-Chef, apoiando a organização do trabalho e da equipa, e assegurando a execução rigorosa das receitas.

Além de participação na criação de menus, gestão de recebimento e armazenamento de produtos, o candidato deve ter formação especializada em gastronomia, boa capacidade de comunicação e disponibilidade para horários rotativos.