Chef De Partie

Hotel Roma; Lisboa; Presencial; EUR 24 000 - 30 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Remuneração compatível com a função

Alimentação durante o turno

Possibilidade de integração nos quadra

Resumo da oferta

O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para a vaga de Chef de Partie. Procuramos uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe.

O candidato ideal apoiará o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha, contribuindo para manter os nossos padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes do Hotel Roma.

Oferecemos integração nos quadros da empresa, alimentação durante o período de trabalho e remuneração compatível com a função.

Qualificações

• Paixão pela Cozinha e experiência prévia na posição.
• Capacidade de seguir todos os procedimentos de higienização e HACCP.
• Formação profissional em Cozinha.
• Excelente capacidade de trabalho em equipa e disponibilidade para turnos rotativos.

Responsabilidades

• Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão e motivação da equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho positivo e produtivo e garantindo o bom funcionamento diário da operação.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e HACCP.
• Contribuir para a gestão de stocks e encomendas de ingredientes.
• Controlo de qualidade e conservação dos alimentos.
• Controlar desperdícios e consumos.
• Monitorizar o stock em conjunto com as chefias de cozinha.

Formação académica

Formação profissional em Cozinha

Experiência prévia na posição

Trabalho em equipa

Descrição da oferta de emprego

O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para a vaga de C hef de Partie .

Pretende-se uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe.

O candidato ideal apoiará o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha, contribuindo para manter os nossos padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes do Hotel Roma.

PRINCIPAIS FUNÇÕES

• Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão e motivação da equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho positivo e produtivo e garantindo o bom funcionamento diário da operação; .
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e normas HACCP; .
• Contribuir para a gestão de stocks e encomendas de ingredientes; .
• Controlo de qualidade e conservação dos alimentos; .
• Controlar desperdícios e consumos; .
• Monitorizar o stock em conjunto com as chefias de cozinha;

PERFIL

• Capacidade de planeamento, controlo de custos e gestão operacional; .
• Boa comunicação e capacidade de dinamizar projetos e motivar equipas; .
• Elevada orientação para a qualidade, detalhe e satisfação do cliente; .
• Proatividade; .
• Responsabilidade;

REQUISITOS

• Paixão pela Cozinha; .
• Experiência prévia na posição ou em posição semelhante; .
• Capacidade de seguir todos os procedimentos de higienização; .
• Formação profissional em Cozinha; .
• Excelente capacidade de trabalho em equipa; .
• Disponibilidade para trabalhar por Turnos Rotativos;

OFERECEMOS

• Remuneração e regalias compatíveis com a função e experiência; .
• Alimentação durante o período de trabalho; .
• Possibilidade de integração nos quadros da empresa; .
• Prémio de desempenho (sujeito à avaliação); .
• Descontos associados a parceiros;