Chef de Cozinha Geriátrica - Liderança & Refeições

emeis Portugal; Lisboa; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Job summary

A unidade Porto Salus, em Azeitão, procura um Cozinheiro/a para planear, organizar e coordenar as refeições, assegurando o cumprimento de menus e dietas estabelecidas.

As funções incluem gerir a equipa da cozinha, controlar o orçamento da restauração e supervisionar materiais e instalações, garantindo qualidade e satisfação dos residentes e pacientes. Disponibilidade para fins de semana; contrato a termo incerto com 40h semanais.

Responsibilities

• Planeia, organiza e controla a realização e distribuição das refeições, em coordenação com a Direção e o Médico.
• Coordena a equipa da cozinha, gere o orçamento destinado à restauração e supervisiona materiais e instalações.
• Vigia a qualidade das refeições e a satisfação dos residentes/pacientes.
• Mantém espírito de iniciativa, dinamismo e trabalho em equipa para atingir objetivos.
• Disponibilidade para trabalho ao fim de semana.

Job description

A unidade Porto Salus, em Azeitão, procura um Cozinheiro/a para planear, organizar e coordenar as refeições, assegurando o cumprimento de menus e dietas estabelecidas.

As funções incluem gerir a equipa da cozinha, controlar o orçamento da restauração e supervisionar materiais e instalações, garantindo qualidade e satisfação dos residentes e pacientes. Disponibilidade para fins de semana; contrato a termo incerto com 40h semanais.