Cozinheiro/a - Azeitão

emeis Portugal; Lisboa; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Job summary

A unidade Porto Salus, em Azeitão, procura um Cozinheiro/a para planear, organizar e coordenar as refeições, assegurando o cumprimento de menus e dietas estabelecidas.

As funções incluem gerir a equipa da cozinha, controlar o orçamento da restauração e supervisionar materiais e instalações, garantindo qualidade e satisfação dos residentes e pacientes. Disponibilidade para fins de semana; contrato a termo incerto com 40h semanais.

Responsibilities

• Planeia, organiza e controla a realização e distribuição das refeições, em coordenação com a Direção e o Médico.
• Coordena a equipa da cozinha, gere o orçamento destinado à restauração e supervisiona materiais e instalações.
• Vigia a qualidade das refeições e a satisfação dos residentes/pacientes.
• Mantém espírito de iniciativa, dinamismo e trabalho em equipa para atingir objetivos.
• Disponibilidade para trabalho ao fim de semana.

Job description

O grupo Emeis (www.emeis.pt), líder mundial no cuidado de pessoas idosas e dependentes, com mais de 1.100 estabelecimentos (residências para seniores, clínicas de reabilitação e clínicas psiquiátricas) distribuídos por 20 países, está a recrutar para a unidade Porto Salus, localizada em Azeitão:

MISSÃO:

O/A Cozinheiro/a encarrega-se da organização, distribuição e coordenação de todo o pessoal afeto à cozinha, bem como a elaboração e o tempero das refeições, respeitando o menu e as dietas alimentares estabelecidas.

Principais Funções e Responsabilidades

• Planifica, organiza e controla a realização e a distribuição das refeições, respeitando os procedimentos, em coordenação com a Direção e o Médico.
• Coordena a equipa da cozinha, gere o orçamento destinado à restauração e supervisiona a manutenção dos materiais e instalações da cozinha.
• Vigia a qualidade das refeições e a satisfação dos residentes/pacientes.
• Capacidade de trabalho em equipa e cooperação para objetivos comuns;
• Espírito de iniciativa e dinamismo;
• Gosto pela Geriatria;
• Disponibilidade para trabalho ao fim de semana.
• Contrato a Termo Incerto, 40h semanais;
• Salário compatível com a Experiência demonstrada;