Cozinheiro (M/F) Responsável - Domusvi Possolo 24 Lisboa

Domus Vi Llc; Lisboa; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato sem termo

Refeição na unidade

Subsídio de alimentação garantido

Desenvolvimento de carreira

Integração numa equipa multidisciplin.

Résumé du poste

DomusVi Possolo 24 Lisboa procura um Cozinheiro(a) responsável para gerir a cozinha de uma unidade em Lisboa. O candidato trabalhará na preparação de refeições, sobremesas e saladas, assegurando qualidade, higienização e correta implementação de fichas técnicas.

É necessária experiência comprovada, domínio de HACCP e gestão de stocks. Integrar-se-á numa equipa que privilegia rigor, cuidado com o serviço e ambiente de trabalho estável.

Qualifications

• Curso Profissional de Cozinha/Restauração (fator preferencial).
• Experiência comprovada na função de Cozinheiro(a).
• Domínio obrigatório das normas de segurança alimentar e HACCP.
• Experiência em gestão de stocks, recepção de mercadorias.

Responsabilités

• Gerir encomendas de produtos, organização e armazenamento do stock.
• Verificar a qualidade do produto e armazenar o produto recebido.
• Executar o planeamento de todos os alimentos necessários para a confeção das refeições do dia.
• Executar a confecção de pequenas e grandes refeições, sobremesas e saladas.
• Controlar e implementar fichas técnicas.
• Apoiar na limpeza e higienização da cozinha.
• Executar a gestão da qualidade de todas as refeições.

Connaissances

Stock management

Food safety & HACCP

Quality control

Formation

Curso Profisional de Cozinha/Restauração

Description du poste

Cozinheiro (m/f) Responsável - DomusVi Possolo 24 Lisboa

Empresa : Domus Vi Llc Tipo de Emprego : Periodo Integral Lisbon, Portugal

Descrição do Emprego - Cozinheiro (m/f) Responsável - DomusVi Possolo 24 Lisboa

• Gerir encomendas de produtos, organização e armazenamento do stock;
• Verificar a qualidade do produto e armazenar o produto recebido;
• Executar o planeamento de todos os alimentos necessários para a confeção das refeições do dia;
• Executar a confecção de pequenas e grandes refeições, sobremesas e saladas;
• Controlar e implementar fichas técnicas,
• Apoiar na limpeza e higienização da cozinha;
• Executar a gestão da qualidade de todas as refeições;

Requirements

• Curso Profissional de Cozinha/Restauração (fator preferencial);
• Experiência comprovada na função de Cozinheiro(a);
• Domínio obrigatório das normas de segurança alimentar e HACCP;
• Experiência em gestão de stocks, recepção de mercadorias.

Benefits

• Integração direta através de Contrato Sem Termo (vaga permanente), num grupo multinacional sólido e em forte expansão em Portugal;
• Organização do trabalho em turnos rotativos, mas sempre contínuos (não repartidos), para que possas planear o teu dia a dia com qualidade;
• Garantimos a refeição na unidade e mantemos o pagamento integral do teu subsídio de alimentação;
• Oportunidade de liderar uma cozinha numa estrutura organizada, com reais perspectivas de crescimento à medida que o nosso grupo continua a crescer;
• Integração numa equipa multidisciplinar focada no rigor, mas acima de tudo, no cuidado humanizado e no respeito mútuo.

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