Sous Chef (all genders)

ARCOTEL Hotels

Osterreich

On-site

PEN 100,000 - 120,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung & Prämienregelung

Feiertagszuschlag

Team & professionelle Arbeitsumgebung

Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten

Fahrtkostenzuschuss ÖPNV

Jubiläumsprämie & Überraschungen

Kostenfreie Verpflegung

Bring a friend Prämienprogramm

Job summary

ARCOTEL Gruppe sucht eine/n Sous Chef (all genders) zur Unterstützung des Küchenchefs und zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs. Sie bringen Kreativität in die Menüentwicklung ein und führen das Team vor Ort.

Das Gehalt liegt laut KV bei 2.542 EUR brutto pro Monat (40 Std./Woche); je nach Qualifikation besteht die Möglichkeit auf überdurchschnittliches Einkommen. Bewerben Sie sich jetzt und bereichern Sie unser Team.

Qualifications

Kochausbildung abgeschlossen und Erfahrung als Sous Chef.
Flexibilität und Belastbarkeit.
Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort & Schrift.
Kreativität bei Menüentwicklung und Präsentation.
Organisationsgeschick für effiziente Küchenabläufe.

Responsibilities

Zubereitung hochwertiger Speisen für Bankett und À la Carte.
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs.
Sorgsamer Umgang mit Ressourcen; Nachhaltigkeit.
Sicherstellung optimalen Wareneinsatzes und HACCP-Kontrollen.
Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards.
Beaufsichtigung, Training und Förderung des zugeteilten Teams und Lehrlinge.

Skills

Kochausbildung

Gastronomie Erfahrung

Sprachen Deutsch/Englisch

Teamführung

Organisationsgeschick

Job description

Suchen Sie nach einer spannenden Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten im Bereich der gehobenen Gastronomie zu entfalten? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!

Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben.

In dieser wichtigen Position sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Chefkochs bei der Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs. Sie bringen Ihre kreative Leidenschaft in die Menüentwicklung ein und gewährleisten durch Ihre Führungskompetenz einen reibungslosen Ablauf in der Küche.

Wenn Sie über fundierte Kenntnisse in der Gastronomie verfügen und bereit sind, Ihr Talent und Ihre Kreativität einzubringen, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam einen herausragenden Service zu bieten, der unsere Gäste begeistert und zurückkommen lässt.

Das angegebene Bruttogehalt2.542,- EUR (40 Std./Woche) entspricht dem kollektivvertraglichen Mindestgehalt. Abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung bietet die ARCOTEL Gruppe die Möglichkeit, ein überdurchschnittliches und leistungsbezogenes Gehalt zu erhalten.

Ihre Rolle

Zubereitung der hochwertigen Speisen für unsere uferei& Bankett/Seminar–Bringen Sie geschmacklich und optisch Ihr Können/ Ihre Kreativität mit ein!
Mitarbeit bei der Küchenorganisation sowie Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen - Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln
Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
Zuständig für das a la Carte sowie Bankettgeschäft
Erledigung notwendiger Mise en Place Arbeiten
Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiterund Lehrlinge

Ihr Profil

AbgeschlosseneKochausbildung undBerufserfahrung als Sous Chef/Chef de Partie
FlexibilitätsowieBelastbarkeit
Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnissein Wort & Schrift
Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst, verbunden mit einem tiefen Verständnis für Geschmack und Präsentation
Organisationsgeschick, um effiziente Abläufe in einem anspruchsvollen Küchenumfeld sicherzustellen

Benefits