Küchenchef (all genders)

ARCOTEL Hotels

Osterreich

On-site

PEN 109,000 - 130,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Begünstigungen und Mehrwerte

Attraktive Vergütung und Prämienregel

Fahrtkostenzuschuss für den ÖPNV

Motiviertes Team

Überraschungen zu besonderen Anlässen

Partnerangebote

Job summary

ARCOTEL Hotels sucht eine/n Küchenchef/in (all genders) für eine zentrale Rolle in der renommierten Küche des Hotelbetriebs. Sie leiten das Küchenpersonal, entwickeln kreative Menüs aus regionalen Produkten und beaufsichtigen Küchenabläufe im Bankett- und À-la-carte-Geschäft.

Sie verfügen über Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef, sind flexibel, kreativ und organisieren sicher, arbeiten gerne im Team und beherrschen Deutsch sowie Englisch fließend.

Qualifications

Bereits Erfahrung als Küchenchef oder mehrere Jahre als Sous Chef.
Flexibilität und Belastbarkeit.
Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst.
Liebe zu regionalen Produkten und neuen Foodtrends.
Organisationsgeschick.
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

Leitung des gesamten Küchenpersonals.
Kreative Speisen- und Menügestaltung mit regionalen Produkten für Bankett & unserer Küche.
Abwicklung des à la carte sowie Bankettgeschäftes.
Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln und Einkauf.
Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP Schulungen & Kontrollen).
Beaufsichtigung, Training und Förderung der Küchenbrigade.

Skills

Küchenchef-Erfahrung

Sous Chef-Erfahrung

Flexibilität

Belastbarkeit

Kreativität

Regionale Produkte

Organisationsgeschick

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Job description

Haben Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche und herausragenden Service und eine Schlüsselrolle in einer renommierten Küche einzunehmen? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!

Unser Hotelrestaurant sucht nach einem engagiertenKüchenchef (all genders), der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert.

In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie nicht nur für die Leitung und Organisation unserer Küche verantwortlich, sondern auch für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung unserer Speisen. Sie tragen dazu bei, eine einladende Atmosphäre im Restaurant zu schaffen, in der sich unsere Gäste wohl fühlen und unvergessliche kulinarische Momente erleben können.

Wenn Sie über umfangreiche Kenntnisse in der Küche, Kreativität und ein starkes Organisationstalent verfügen, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam einen herausragenden Service zu bieten, der unsere Gäste begeistert und zurückkommen lässt.

Das angegebene Bruttogehalt2.760,- EUR (40 Std./Woche) entspricht dem kollektivvertraglichen Mindestgehalt. Abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung bietet die ARCOTEL Gruppe die Möglichkeit, ein überdurchschnittliches und leistungsbezogenes Gehalt zu erhalten.

Ihre Rolle

Leitung desgesamten Küchenpersonals
Kreative Speisen- und Menügestaltung mit regionalen Produkten für Bankett & unsere uferei
Abwicklung des a la carte sowie Bankettgeschäftes
Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln und deren Einkauf
Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Schulungen & Kontrollen)
Beaufsichtigung, Training und Förderung der Küchenbrigade

Ihr Profil

Bereits Erfahrung als Küchenchef oder mehrere Jahre als Sous Chef
FlexibilitätsowieBelastbarkeit
Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst, verbunden mit einem tiefen Verständnis für Geschmack und Präsentation
Liebe zu regionalen Produkten und neuen Foodtrends
Organisationsgeschick
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort & Schrift

Benefits