Gerente de Operaciones

Empresaconfidencial; Lima Metropolitana; On-site; PEN 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Pertenecer a empresa de gran envergadU

Desarrollo profesional

Dsctos. Corporativos

Otros

Job summary

Empresaconfidencial busca un Gerente de Operaciones para liderar la gestión operativa de una red de restaurantes o tiendas en Lima, asegurando estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria.

El candidato debe contar con 12 años de experiencia, 5 años liderando operaciones y experiencia en aperturas; manejo de presupuestos, P&L y mejora continua; nivel intermedio de Excel y Power BI; inglés intermedio.

Qualifications

• Profesional universitario en Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Comercial, Gestión Empresarial o carreras afines.
• Experiencia general mínima de 12 años y al menos 5 años liderando operaciones.
• Experiencia multitienda en restaurantes, QSR o retail, con apertura de locales.
• Gestión de presupuestos, P&L, rentabilidad, costos y productividad.
• Liderazgo de equipos y desarrollo de mandos operativos.
• Inglés a nivel intermedio.

Responsibilities

• Liderar la operación integral de una red de restaurantes, asegurando estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria.
• Gestionar indicadores operativos y financieros: ventas, rentabilidad, costos, productividad y EBITDA.
• Desarrollar y fortalecer a los equipos de liderazgo, promoviendo alta performance y accountability.
• Impulsar iniciativas de mejora continua, eficiencia y optimización de recursos.
• Liderar la gestión operativa de nuevas aperturas y su implementación adecuada.
• Coordinar con áreas de soporte para alcanzar objetivos estratégicos.

Skills

Excel

Power BI

Education

Administración

Ingeniería Industrial

Ingeniería Comercial

Gestión Empresarial

Job description

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Operaciones para liderar la gestión operativa de una importante compañía del sector retail o gastronómico

Requisitos:

• Profesional universitario en Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Comercial, Gestión Empresarial o carreras afines.
• Experiencia general mínima de 12 años y al menos 5 años liderando operaciones.
• Experiencia mínima de 5 años en operaciones multitienda del sector de restaurantes, QSR (Quick Service Restaurants) o retail, con participación directa en aperturas.
• Experiencia gestionando presupuestos, P&L, rentabilidad, costos y productividad.
• Experiencia liderando equipos y desarrollando mandos operativos.
• Manejo de Excel y Power BI a nivel intermedio.
• Inglés a nivel intermedio.

Principales responsabilidades:

• Liderar la operación integral de una red de restaurantes, asegurando estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y experiencia del cliente.
• Gestionar los principales indicadores operativos y financieros: ventas, rentabilidad, costos, productividad y EBITDA.
• Desarrollar y fortalecer a los equipos de liderazgo, promoviendo una cultura de alto desempeño y accountability.
• Impulsar iniciativas de mejora continua, eficiencia y optimización de recursos.
• Liderar la gestión operativa de nuevas aperturas y asegurar su adecuada implementación.
• Coordinar con las áreas de soporte para alcanzar los objetivos estratégicos del negocio.

Beneficios:

• Pertenecer a empresa de gran envergadura.
• Desarrollo profesional.
• Dsctos. Corporativos.
• Otros.