ADMINISTRADOR DE RESTAURANT

VALSA; San Isidro; Sur place; PEN 36 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Seguro de Vida Ley

Planilla desde día 1

Oportunidades de desarrollo

Résumé du poste

VALSA busca un Administrador(a) de Restaurante para liderar la operación diaria y garantizar la excelencia en servicio y seguridad alimentaria. Se trabajará a tiempo completo y en horarios rotativos, con enfoque en ventas, costos y satisfacción del cliente.

El candidato ideal contará con experiencia en gestión de equipos, organización y análisis de indicadores, además de carnet de sanidad vigente o disposición para tramitarlo. Ingreso a planilla desde el día 1.

Qualifications

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Administración de Restaurantes, Hotelería y Turismo o afines.
• Experiencia mínima 1–2 años en restaurantes, retail o posiciones similares.
• Manejo intermedio de Microsoft Office.
• Capacidad de organización, planificación y seguimiento.
• Orientación al cliente y vocación de servicio.
• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y horarios rotativos.
• Carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.

Responsabilités

• Liderar y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando el cumplimiento de objetivos comerciales, operativos y financieros.
• Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo liderazgo, compromiso y productividad.
• Asegurar una excelente experiencia del cliente, cumpliendo estándares de atención, servicio, calidad y seguridad alimentaria.
• Analizar y dar seguimiento a indicadores de gestión (ventas, costos, productividad, satisfacción del cliente) e implementar mejoras.
• Administrar recursos del restaurante, control de inventarios, insumos, mermas, costos y activos.
• Proponer e implementar estrategias comerciales para impulsar ventas y rentabilidad.
• Supervisar cumplimiento de procedimientos operativos, producción, limpieza y seguridad.
• Identificar oportunidades de mejora continua y optimizar procesos y tiempos.

Connaissances

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Planificación

Organización

Gestión de personal

Análisis de indicadores

Habilidades de comunicación

Resolución de incidencias

Capacidad para trabajar bajo presión

Formation

Estudios técnicos o universitarios en Administración / Hotelería y Turismo

Description du poste

Importante restaurant, se encuentra en búsqueda de un Administrador(a) de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo.

Buscamos profesionales comprometidos, organizados y orientados a resultados, con capacidad para liderar equipos y contribuir al cumplimiento de los estándares de operación, servicio y calidad de la empresa.

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Administración de Restaurantes, Hotelería y Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 01 a 02 años en restaurantes, retail o posiciones similares.
• Experiencia en manejo, coordinación y/o supervisión de personal.
• Manejo Microsoft Office a nivel intermedio.
• Capacidad de organización, planificación y seguimiento.
• Orientación al cliente y vocación de servicio.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
• Capacidad para resolver incidencias y trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en horarios rotativos.
• Contar con carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.
• Liderar y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando el cumplimiento de los objetivos comerciales, operativos y financieros.
• Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo el liderazgo, compromiso, productividad y un adecuado clima laboral.
• Garantizar una excelente experiencia del cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, servicio, calidad y seguridad alimentaria.
• Analizar y dar seguimiento a los principales indicadores de gestión (ventas, costos, rentabilidad, productividad y satisfacción del cliente), implementando acciones de mejora.
• Administrar eficientemente los recursos del restaurante, asegurando el control de inventarios, insumos, mermas, costos operativos, equipos y activos.
• Proponer e implementar estrategias comerciales que impulsen las ventas, mejoren la rentabilidad y contribuyan al crecimiento del negocio.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos operativos, estándares de producción, mantenimiento, orden, limpieza y seguridad.
• Identificar oportunidades de mejora continua, optimizando procesos, recursos y tiempos para incrementar la eficiencia operativa.
• Asegurar la adecuada gestión del personal, incluyendo programación de turnos, capacitación, evaluación de desempeño y cumplimiento de las políticas laborales.
• Promover una cultura de trabajo orientada a resultados, responsabilidad, trabajo en equipo y excelencia en el servicio.
• Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley.
• Remuneración acorde al mercado, según experiencia y posición.
• Seguro de Vida Ley.
• Línea de carrera y oportunidades de desarrollo profesional.