ENCARGADO TECNICO DE MANTENIMIENTO REFRIGERACION

La Mora; Chorrillos; Vor Ort; PEN 24.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Alimentación cubierta

Movilidad entre sedes

Zusammenfassung

La Mora, empresa de pastelería y cafetería alemana, busca un Técnico de Mantenimiento y Coordinación Operativa para realizar y supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones en tiendas y planta de producción. Coordinará al personal técnico y gestionará incidencias para mantener operaciones continuas.

El puesto implica rotar entre sedes en San Isidro, Miraflores, Surco y la planta de Chorrillos, con turnos rotativos y disponibilidad para labores fuera de horarios.

Qualifikationen

• Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad, Electromecánica o carreras afines.
• Experiencia práctica en mantenimiento general, preferiblemente en refrigeración comercial.
• Conocimientos de cámaras de frío, vitrinas refrigeradas, congeladoras, climatización y extracción.
• Experiencia coordinando actividades de técnicos u operarios.
• Capacidad para realizar trabajos manuales, solucionar fallas y organizar tareas.
• Responsabilidad e iniciativa para resolver incidencias operativas.

Aufgaben

• Ejecutar mantenimiento preventivo y correctivo en equipos e instalaciones.
• Revisar, diagnosticar y solucionar fallas en equipos de refrigeración y sistemas de climatización.
• Coordinar las actividades diarias del personal técnico y verificar el cumplimiento.
• Atender incidencias reportadas por sedes y planificar respuestas.
• Coordinar con proveedores externos para reparaciones o servicios especializados.
• Verificar la ejecución de trabajos y reportar necesidades de repuestos y herramientas.
• Organizar las atenciones de mantenimiento según prioridades operativas.

Kenntnisse

Mantenimiento general

Refrigeración comercial

Coordinación de equipos

Resolución de incidencias

Ausbildung

Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad o Electromecánica

Tools

Cámaras de frío

Vitrinas refrigeradas

Congeladoras

Sistemas de climatización

Sistemas de extracción

Jobbeschreibung

TÉCNICO DE MANTENIMIENTO Y COORDINACIÓN OPERATIVA

Empresa La Mora Pastelería y Cafetería Alemana

OBJETIVO DEL PUESTO

Realizar y supervisar las labores de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones de la empresa, participando directamente en los trabajos técnicos y coordinando las actividades del personal a su cargo para atender oportunamente las necesidades de las tiendas y planta de producción.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Ejecutar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos e instalaciones.
• Revisar, diagnosticar y solucionar fallas en equipos de refrigeración comerTcial, cámaras de frío, vitrinas exhibidoras, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
• Distribuir y coordinar las actividades diarias del personal técnico a su cargo, verificando el cumplimiento de los trabajos asignados.
• Atender y dar seguimiento a las incidencias reportadas por las diferentes sedes.
• Coordinar con proveedores externos la atención de reparaciones o servicios especializados cuando sea necesario.
• Verificar la correcta ejecución de los trabajos y reportar las necesidades de repuestos, herramientas y materiales.
• Organizar las atenciones de mantenimiento de acuerdo con las prioridades operativas de la empresa.

DISPONIBILIDAD REQUERIDA

• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos turnos nocturnos y amanecidas, según las necesidades de la operación.
• Disponibilidad para rotar entre las sedes de San Isidro, Miraflores, Surco y la planta de producción en Chorrillos.
• Disponibilidad para coordinar y atender incidencias fuera del horario habitual cuando se requiera, incluidos fines de semana.

REQUISITOS

• Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad, Electromecánica o carreras afines.
• Experiencia práctica en mantenimiento general y, de preferencia, en refrigeración comercial.
• Conocimientos de cámaras de frío, vitrinas refrigeradas, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
• Experiencia coordinando actividades de técnicos o personal operativo.
• Capacidad para realizar trabajos manuales, solucionar fallas y organizar las tareas del equipo.
• Responsabilidad, iniciativa y capacidad para resolver incidencias operativas.

CONDICIONES LABORALES

• Ingreso a planilla bajo el régimen de Pequeña Empresa.
• Beneficios laborales correspondientes al régimen.
• Alimentación cubierta y movilidad para los desplazamientos entre sedes, según las condiciones coordinadas con la empresa.
• Jornada de 48 horas semanales, con organización de horarios de acuerdo con las necesidades operativas.

Nuestra filosofía es muy simple utilizar los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito. La Mora se ha caracterizado desde sus inicios por sus muy altos estándares y un control de calidad exigente, que son el sello que respalda sus productos.