Ayudante de Cocina - Hotel Cajamarca

Hoteles Costa Del Sol; Cajamarca; Presencial; PEN 25.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hoteles Costa Del Sol busca personal de cocina para velar por la optimización de insumos, asegurar estándares de seguridad e higiene, y preparar platos conforme a las peticiones de los mozos. Se espera aprendizaje de recetas y técnicas, con rapidez y calidad en cada pedido.

La cadena hotelera peruana ofrece disponibilidad para horarios rotativos y experiencia mínima de 1 año en el puesto. Se valorarán prácticas de manipulación seguras y control de inventarios.

Formación

• Experiencia mínima de 1 años en el puesto.
• Buenas Prácticas de Manipulación, HACCP, Toma de inventarios
• Disponibilidad inmediata en horarios rotativos

Responsabilidades

• Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios.
• Velar y realizar actividades necesarias para que en el área de cocina se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
• Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.
• Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y según el pedido
• Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Descripción del empleo

Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.

Velar y realizar actividades necesarias para que en el área de cocina se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza.

Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.

Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y según el pedido

Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.

Buenas Practicas de Manipulación, HACCP, Toma de inventarios

Experiencia mínima de 1 años en el puesto.

Disponibilidad inmediata en horarios rotativos

Somos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 12 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de alojamiento, restaurante, bar, salas de eventos y conferencias entre otros.