Steward - Hotel Pucallpa

Hoteles Costa del Sol; Pucallpa; Presencial; PEN 17.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios de ley

Buen clima laboral

Descripción de la vacante

Hoteles Costa del Sol busca personal para organizar y recepcionar utensilios de cocina, asegurar el uso eficiente de insumos y mantener la limpieza de áreas asignadas. El candidato aprenderá recetas, métodos de preparación y presentación de platos de la carta, así como lavar y ordenar vajilla y utensilios.

Requisitos: formación en Gastronomía o afines (deseable) y experiencia mínima de 1 año en el cargo; se valora HACCP y buenas prácticas de manipulación.

Formación

• Buenas prácticas de manipulación de alimentos requeridas.
• Conocimiento de HACCP y control de calidad.
• Experiencia en toma de inventarios y manejo de cocinas.

Responsabilidades

• Organizar y recepcionar utensilios de cocina y menaje para lavado y organización.
• Velar por el óptimo uso de insumos y evitar desperdicios.
• Mantener el orden y limpieza del área; apoyar en presentación de platos y limpieza de vajilla.
• Cumplir con las demás funciones en el ámbito de su competencia.

Conocimientos

Buenas prácticas de manipulación

HACCP

Toma de inventarios

Educación

Gastronomía, cocina o afines

Descripción del empleo

Somos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 12 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de alojamiento, restaurante, bar, salas de eventos y conferencias entre otros.

Objetivo del puesto:

Organizar y recepcionar los utensilios de cocina así como el menaje para realizar el lavado, limpieza y organización de los mismos.Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.Velar por el orden, limpieza, abastecimiento y condiciones generales de las instalaciones de su área.Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.Lavar y organizar la vajilla y utensilios de cocina.Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares de cocina.Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.

Requisitos:

Buenas Practicas de Manipulación, HACCP, Toma de inventariosFormación académica: Gastronomía, cocina o afines (Deseable)Experiencia en el cargo: Mínimo un año

Beneficios

Beneficios de leyBeneficios corporativosBuen clima laboral