Steward - Hotel Salaverry

Hoteles Costa del Sol; Lima Metropolitana; Vor Ort; PEN 161.000 - 241.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hoteles Costa del Sol busca un auxiliar de cocina para organizar y recepcionar utensilios, lavar vajilla y mantener la limpieza de áreas. Debe aprender recetas, métodos de preparación y presentar platos de la carta, velando por el uso eficiente de insumos y control de inventarios.

Se valora formación en Gastronomía o afines. Se trabajará en una cadena hotelera peruana con enfoque en servicio al cliente y calidad en alojamiento y restauración.

Qualifikationen

• Formación en Gastronomía, cocina o afines (Deseable).
• Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos.
• Conocimientos básicos de HACCP y control de inventarios.

Aufgaben

• Organizar y recepcionar utensilios y menaje para lavado y organización.
• Velar por uso eficiente de insumos y evitar desperdicios.
• Mantener orden, limpieza y buenas condiciones de instalación.
• Aprender y dominar recetas, menú, métodos de preparación y presentación.
• Lavar y organizar vajilla y utensilios.
• Limpiar áreas y realizar labores auxiliares de cocina.
• Cumplir con otras funciones en el ámbito de competencia.

Kenntnisse

Limpieza

Inventarios

HACCP

Manipulación de alimentos

Ausbildung

Gastronomía o afines (Deseable)

Jobbeschreibung

Objetivo del puesto: Organizar y recepcionar los utensilios de cocina así como el menaje para realizar el lavado, limpieza y organización de los mismos.

Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.
Velar por el orden, limpieza, abastecimiento y condiciones generales de las instalaciones de su área.
Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
Lavar y organizar la vajilla y utensilios de cocina.
Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares de cocina.
Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.

Buenas Prácticas de Manipulación, HACCP, Toma de inventarios

Formación académica: Gastronomía, cocina o afines (Deseable)

Somos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 12 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de alojamiento, restaurante, bar, salas de eventos y conferencias entre otros.