Zelfstandig Werkend Kok I | Sichuan-keuken | Groei & Maaltijden

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling conform horeca-cao

Job summary

Sichuan Chengdu in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten, met focus op Sichuan-keuken en hygiëne.

Je bereidt ingrediënten mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu's. Verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen hoort ook bij de rol; je stuurt vakbekwame hulpkrachten aan waar nodig.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendigheid

Zelfstandigheid

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Sichuan Chengdu in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten, met focus op Sichuan-keuken en hygiëne.

Je bereidt ingrediënten mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu's. Verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen hoort ook bij de rol; je stuurt vakbekwame hulpkrachten aan waar nodig.