Zelfstandig Kok I — Kook, groei en menu-innovatie

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

China Sichuan aan de Zeedijk in Amsterdam zoekt 2 zelfstandig werkend koks I om het keukenteam te versterken.

Je bent verantwoordelijk voor zelfstandig keukenwerk, mise-en-place en het toepassen van basistechnieken. Je levert input voor menu's en bewaakt voorraad en bestellingen.

Verder draag je bij aan hygiëne en kwaliteit en stuur je hulpkrachten aan; het betreft een fulltime functie met marktconform salaris en reiskostenvergoeding.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamplayer

Nederlands beheersen

Education

MBO niveau 3

Job description

China Sichuan aan de Zeedijk in Amsterdam zoekt 2 zelfstandig werkend koks I om het keukenteam te versterken.

Je bent verantwoordelijk voor zelfstandig keukenwerk, mise-en-place en het toepassen van basistechnieken. Je levert input voor menu's en bewaakt voorraad en bestellingen.

Verder draag je bij aan hygiëne en kwaliteit en stuur je hulpkrachten aan; het betreft een fulltime functie met marktconform salaris en reiskostenvergoeding.