Zelfstandig Werkend Kok I – Scheemda | Ontwikkel & Leidt

Jobster; Scheemda; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Ming Garden Scheemda zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief bijdrage aan de kwaliteit van gerechten in een gastvrije sfeer.

Je bereidt mise-en-place voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu- en werkwijzen. Verantwoordelijkheid voor voorraad en aansturing van hulpkrachten behoort tot het takenpakket.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Ming Garden Scheemda zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief bijdrage aan de kwaliteit van gerechten in een gastvrije sfeer.

Je bereidt mise-en-place voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu- en werkwijzen. Verantwoordelijkheid voor voorraad en aansturing van hulpkrachten behoort tot het takenpakket.