Zelfstandig Kok I | Menu-innovatie & Teamleiding

Kokswereld; Scheemda; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Ming Garden in Scheemda zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerk uit, bereidt ingrediënten voor en werkt aan basis kooktechnieken.

Je denkt mee over menu-items en draagt zorg voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten. Gewenste achtergrond: MBO niveau 3, kennis van basis kooktechnieken, zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig, teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig

Verantwoordelijk

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

Ming Garden in Scheemda zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerk uit, bereidt ingrediënten voor en werkt aan basis kooktechnieken.

Je denkt mee over menu-items en draagt zorg voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten. Gewenste achtergrond: MBO niveau 3, kennis van basis kooktechnieken, zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig, teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.