Zelfstandig werkend kok I

Fong Fou; Raalte; Remote; Confidential; Full time

Benefits offered by this job

Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode

Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling

Flexibele werktijden

Gratis huisvesting

Promotie mogelijkheden

Reiskostenvergoeding

Gratis maaltijd tijdens shift

Extra Snipperdagen

Vrienden/familie/werknemerskorting

Financiële Relocatie Assistentie

Job summary

Een Chinees Indisch restaurant in Raalte zoekt een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om het keukenteam te versterken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten, werk je onder leiding van de chef-kok en stuur je keukenhulpen aan. Je werkt in een professionele werkomgeving met flexibele uurindelingen. Het salaris ligt tussen €2.750 en €3.250 per maand, met verschillende voordelen zoals gratis huisvesting en maaltijden tijdens shifts.

Qualifications

• Zelfstandig kunnen werken en verantwoordelijkheid durven nemen.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.

Responsibilities

• Selecteren en bereiden van gerechten volgens receptuur.
• Zorgen voor kwaliteit en hygiëne in de keuken.
• Coördineren en aansturen van (hulp)koks.

Skills

Initiatief nemen

Oplossingsgerichtheid

Kooktechnieken

Education

MBO-3 werk- en denkniveau

Job description

Wij zijn Chinees Indisch restaurant Fong Fou en zoeken een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken. Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Taken

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur;
• Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;
• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne;
• Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel;
• Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;
• Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;
• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;
• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijzing van menu’s, kaart en methoden.

Vereisten

• Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.
• Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.
• MBO-3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;

Benefits

• Een professionele en gezellige werkomgeving

• Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode

• Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken

• Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)

• Full-time: 38 uur per week- Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250,-

• Wij bieden training aan.
  • Gratis huisvesting
  • Promotie mogelijkheden
  • Reiskostenvergoeding
  • Gratis maaltijd tijdens shift
  • Extra Snipperdagen
  • Vrienden/familie/werknemerskorting
  • Financiële Relocatie Assistentie (Ticket).