Zelfstandig Werkend Kok I

Mee Ling; Ridderkerk; Remote; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Begeleiding inwerkperiode

Ontwikkeling in de keuken

Flexibele werktijden

38 uur per week

Loon €2750-€3250

Job summary

Mee Ling in Ridderkerk zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je bereidt gerechten zelfstandig en in teamverband, bewaakt hygiëne en kwaliteit, en neemt verantwoordelijkheid voor een nette keuken.

Je werkt in een dynamische keukenomgeving aan de Irisstraat, met flexibele werktijden en een fulltime rooster van 38 uur per week. Een professionele en gezellige werkomgeving wordt geboden, met begeleiding en mogelijkheden tot groei in de keuken.

Qualifications

• Kennis van basistechnieken in koken.
• MBO-3 werk/denkniveau vereist.
• Ervaring met hygiëne en kwaliteitscontrole.

Responsibilities

• Selecteren en voorbereiden van ingrediënten.
• Uitvoeren van tussentijdse controles op gaarheid, smaak en kleur.
• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne.
• Toezicht houden op hulpkrachten en bijsturen waar nodig.
• Bijhouden van voorraden en bestellen van ingrediënten.
• Dagelijks schoonmaken van keuken en apparatuur.
• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen.
• Inbreng leveren bij menu­samenstelling en wijzigingen.
• Neem zelfstandig initiatief en werk oplossingsgericht.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en overtuigingskracht.

Skills

Basis kooktechnieken

Education

MBO-3 werk/denkniveau

Job description

Over de functie

Wij zijn een Chinees, Indisch restaurant en zoeken een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Heb je passie voor koken en geniet je van een dynamische keukenomgeving? Dan pas je perfect bij ons! Je helpt mee met het bereiden van gerechten en werkt nauw samen met ons keukenteam. Je kunt zowel zelfstandig werken als in teamverband, en je voelt je verantwoordelijk voor een nette en georganiseerde keuken. Ons restaurant bevindt zich in Ridderkerk aan de Irisstraat.

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok I

• - Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)
• - Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig
• - Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
• - Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig.
• - Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
• - Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations
• - Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
• - Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.
• - Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht
• - Je werkt overtuigend en neemt verantwoordelijkheid
• - MBO-3 werk/denkniveau (Voldoe jij toch niet aan de eisen, solliciteer toch!)
• - Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Wat bieden wij vanuit Mee Ling

• - Een professionele en gezellige werkomgeving
• - Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
• - Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
• - Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)
• - Fulltime: 38 uur per week
• - Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250,-