Zelfstandig Werkend Kok

RCN Vakantieparken; Epe; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

Vaste uren

RCN Academy

Personeelskorting

Teamuitjes

Groeimogelijkheden

Samenwerking in een groeiend park

Job summary

RCN de Jagerstee in Epe zoekt een zelfstandig werkend kok die de spil van de keuken wordt in Brasserie de Jagerstee. Je bereidt mise en place, warme en koude gerechten en desserts en bewaakt telkens de kwaliteit van elk bord.

Je houdt je aan HACCP-richtlijnen, denkt mee over de menukaart en werkt mee aan de komende renovaties en groei van de horeca op het park. Een teamgerichte kandidaat met flexibiliteit in weekend- en vakantieperiodes past hier goed.

Qualifications

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt bij voorkeur ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

Responsibilities

• Je bent spil van de keuken in Brasserie de Jagerstee, een goedlopende horecazaak op het park die het hele jaar open is voor vakantiegangers én bezoekers uit de omgeving.
• Je bereidt de mise en place, kookt koude en warme gerechten en desserts en bewaakt de kwaliteit van elk bord dat de keuken verlaat.
• Je houdt de HACCP-richtlijnen na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks samen met het team wordt vernieuwd.
• Tijdens drukke momenten in het hoogseizoen houd jij het hoofd koel.
• Je motiveert je collega's, stuurt bij waar nodig en zorgt dat alles soepel verloopt, ook als het hectisch is.

Skills

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Job description

32 - 38 uur | € 2.448 tot € 3.215 per maand | Epe, De Veluwe Een keuken die groeit, een brasserie die vernieuwd wordt en een team dat op jou rekent. Als zelfstandig werkend kok bij RCN de Jagerstee ben jij de spil van een horecaoperatie die volop in beweging is, midden in de bossen van de Veluwe.

Wat ga je doen?

Jij bent de spil van de keuken in Brasserie de Jagerstee, een goedlopende horecazaak op het park die het hele jaar open is voor vakantiegangers én bezoekers uit de omgeving. Je bereidt de mise en place, kookt koude en warme gerechten en desserts en bewaakt de kwaliteit van elk bord dat de keuken verlaat. Je houdt de HACCP-richtlijnen na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks samen met het team wordt vernieuwd. Tijdens drukke momenten in het hoogseizoen houd jij het hoofd koel. Je motiveert je collega's, stuurt bij waar nodig en zorgt dat alles soepel verloopt, ook als het hectisch is. De horeca op het park groeit snel: in 2026 openen we de Funbowling en worden de keuken en bar volledig vernieuwd. Jij bouwt mee aan die groei en hebt volop ruimte om je verder te ontwikkelen.

Wie zijn wij?

Aan de rand van het bos op de Veluwe ligt vakantiepark RCN de Jagerstee. Gasten vinden hier de perfecte balans tussen rust, ruimte en activiteit. Je wordt letterlijk omringd door bossen en dieren zoals dassen, konijnen, edelherten, reeën, eekhoorns en zelfs ijsvogels. De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, springt bij in andere teams als dat nodig is en er is altijd wel iets gezellig te doen. De teams zijn divers: je werkt met Nederlandse en internationale collega's. Een echte vakantiesfeer, ook achter de schermen.

Wat vragen wij?

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt bij voorkeur ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

Wat bieden wij jou?

• Salaris tussen € 2.448 en € 3.215 bruto per maand op basis van 38 uur, conform CAO Recreatie, plus acht procent vakantiegeld.
• Vaste uren, in overleg te bepalen.
• Veel zelfstandigheid: de keuken is jouw domein.
• Ontwikkelmogelijkheden als leidinggevende, onder andere via de RCN Academy.
• Ruimte om mee te bouwen aan een horecaoperatie die volop groeit.
• Personeelskorting op RCN-vakanties en in de horeca op het park.
• Regelmatige borrels, barbecues en teamuitjes.
• Een betrokken team dat je met open armen ontvangt.