Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Epe; On-site; EUR 27,487 - 29,518; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Persoonlijke ontwikkeling

Goede werksfeer

Gratis overnachting

Fletcher Voordeelpas

Voordelig sporten

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor het Fletcher Hotel-Restaurant Epe-Zwolle. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van de heerlijkste gerechten in een professionele keuken.

Naast een bruto maandsalaris van € 2463,- tot € 2645,- biedt deze functie 25 vakantiedagen, een goede pensioenregeling en mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling. Je werkt samen in een gemotiveerd team binnen een 4 sterrenhotel.

Qualifications

• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.

Responsibilities

• Bereid gerechten volgens recept en presenteer deze netjes.
• Zorg voor de juiste mise en place.
• Controleer de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Zorg voor een schone en frisse keuken.

Skills

Kennis van het vak

Ervaring met het bereiden van gerechten

Kwaliteitsgerichtheid

Leergierigheid

In staat om onder druk te presteren

Proactieve houding

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Kom werken bij Fletcher Hotel-Restaurant Epe-Zwolle. Dit 4 sterrenhotel is omringd door de Veluwse bossen. Momenteel dient dit hotel als COA-locatie, waar tijdelijke opvang wordt geboden aan asielzoekers. Hierdoor hebben de functies bij ons een bijzonder maatschappelijk karakter en draag je bij aan het welzijn van deze mensen. Word deel van een gemotiveerd team en zet jouw talenten in bij Fletcher Hotel-Restaurant Epe-Zwolle!

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2463,- en € 2645,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.