Zelfstandig Kokschef: Creatieve Lunch & Banqueting

Rotterdam Incijfers; Rotterdam; Remote; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekeringskortingen

Lunch dagelijks

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van KPMG Rotterdam. Je bereidt lunches en banqueting voor circa 70 gasten, in een hecht team en met direct contact met gasten. Daarnaast bewaak je kwaliteit, presentatie en veiligheid in de keuken.

Je werkt van maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 15:00 uur. Er is ruimte voor creativiteit binnen het foodconcept, met aandacht voor HACCP en een veilige werkomgeving.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok vereist.
• Initiatief tonen bij drukte en in teamverband.
• Kennis van HACCP, arbo- en veiligheidseisen.
• In staat om ondanks piekmomenten kwalitatief te blijven koken.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en eigen vakmanschap.
• Behoud de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid waar nodig.
• Zorg voor naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Beheer bestellingen en allergenenregistraties; ondersteun keukenadministratie.
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten telkens weer.

Skills

Zelfstandig werkend kok

Initiatief nemen

HACCP & arbo

Kwaliteitsgericht werken

Gastbeleving

VOG beschikbaarheid

Job description

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van KPMG Rotterdam. Je bereidt lunches en banqueting voor circa 70 gasten, in een hecht team en met direct contact met gasten. Daarnaast bewaak je kwaliteit, presentatie en veiligheid in de keuken.

Je werkt van maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 15:00 uur. Er is ruimte voor creativiteit binnen het foodconcept, met aandacht voor HACCP en een veilige werkomgeving.