Zelfstandig Kok I — Mise-en-Place, Menu & Voorraad

Uitzendbureau; Den Haag; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Restaurant Hang Zhou in Den Haag zoekt 3 Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place) en beheert de basis kooktechnieken.

Je denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's en bewaart de kwaliteits- en hygiëne-standaarden. Daarnaast draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en geef je leiding aan hulpkracht(en).

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Kennis van basis kooktechnieken is verplicht.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne vereist.

Responsibilities

• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassingen van menu's.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne en kwaliteit

Education

MBO niveau 3

Job description

Restaurant Hang Zhou in Den Haag zoekt 3 Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place) en beheert de basis kooktechnieken.

Je denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's en bewaart de kwaliteits- en hygiëne-standaarden. Daarnaast draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en geef je leiding aan hulpkracht(en).