Zelfstandig Kok I – Menu-ontwikkeling & Kookkwaliteit

Workster; Leidschendam; Remote; EUR 29,574 - 36,270; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioen conform horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Job summary

Ming‑Yeg Leidschendam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerk uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt mise-en-place voor en past basis kooktechnieken toe.

Daarnaast denk je mee over menu’s, draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuur je hulpkrachten aan. De functie is fulltime met marktconform salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand, pensioen volgens horeca cao, reiskostenvergoeding en maaltijden tijdens werktijd.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en actief bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkwijzen.
• Verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

Ming‑Yeg Leidschendam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerk uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt mise-en-place voor en past basis kooktechnieken toe.

Daarnaast denk je mee over menu’s, draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuur je hulpkrachten aan. De functie is fulltime met marktconform salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand, pensioen volgens horeca cao, reiskostenvergoeding en maaltijden tijdens werktijd.