Zelfstandig Kok I – Kwaliteitsbewust & Stressbestendig

Jobster; Leiderdorp; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

De Chinese Muur Leiderdorp zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor via mise-en-place en past basis kooktechnieken toe, met input voor menu's en werkmethoden.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen en stuur je hulpkrachten vaktechnisch aan. Het restaurant biedt een marktconform salaris en diverse horecasevoordelingen.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Zelfstandig werken

Mise-en-place

Kooktechnieken

Teamplayer

Education

MBO niveau 3

Job description

De Chinese Muur Leiderdorp zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor via mise-en-place en past basis kooktechnieken toe, met input voor menu's en werkmethoden.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen en stuur je hulpkrachten vaktechnisch aan. Het restaurant biedt een marktconform salaris en diverse horecasevoordelingen.