Zelfstandig Kok I – Dim Sum & Kwaliteitskeuken

Workster; Rotterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Tai Wu Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze dim sum en Chinese gerechten.

Je bereidt mise-en-place voor, past basis kooktechnieken toe, denkt mee over menu's en draagt bij aan voorraadbeheer. Je stuurt hulpkrachten aan en hebt uitzicht op professionele ontwikkeling. Salaris: €2.650–€3.250 bruto per maand, fulltime dienstverband.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en actief bijdragen aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkenmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Stressbestendigheid

Teamplayer

Education

MBO niveau 3

Job description

Tai Wu Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze dim sum en Chinese gerechten.

Je bereidt mise-en-place voor, past basis kooktechnieken toe, denkt mee over menu's en draagt bij aan voorraadbeheer. Je stuurt hulpkrachten aan en hebt uitzicht op professionele ontwikkeling. Salaris: €2.650–€3.250 bruto per maand, fulltime dienstverband.