Zelfstandig Werkend Kok I – Dim Sum Specialist

Chefconnect; Rotterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.650–3.250 brutomaand

Pensioen conform horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Chinatown Dim Sum in Rotterdam is op zoek naar een zelfstandige kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkt met basis kooktechnieken, denkt mee over menu’s en regelt voorraad en bestellingen. Je geeft vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten en werkt in een gezellige, hygiënische keuken.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

Chinatown Dim Sum in Rotterdam is op zoek naar een zelfstandige kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkt met basis kooktechnieken, denkt mee over menu’s en regelt voorraad en bestellingen. Je geeft vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten en werkt in een gezellige, hygiënische keuken.