Streetfood Kitchen Manager — Lead Multi-Site Teams

Ron Gastrobar Groep; Amsterdam; On-site; EUR 52,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

50% personeelskorting

Alleo-app toegang

Vakantiedagen 5 weken

Job summary

Ron Gastrobar Streetfood zoekt een ervaren Keukenmanager die met energie streetfood, kwaliteit en sterke teams bouwt. Je beheert keukens in Delft en Rotterdam, stuurt op processen, hygiëne en kosten, en bent zichtbaar op de vloer.

Je combineert operationeel leiderschap met commercieel inzicht en weet mensen mee te krijgen in jouw aanpak. Ervaring in horeca is een must; flexibel inzetbaar binnen Delft & Rotterdam.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring in leidinggeven binnen horeca, hospitality of foodservice.
• Vaardigheid in motiveren en aansturen van teams.
• In staat om te schakelen tussen meerdere locaties en prioriteiten.
• Kennis van voedselveiligheid (HACCP) en kwaliteitsnormen.

Responsibilities

• Leidinggeven aan keukenteams op meerdere locaties (Delft & Rotterdam).
• Zorgdragen voor constante kwaliteit, presentatie en smaak volgens het DNA van Ron Gastrobar.
• Verbeteren en standaardiseren van werkprocessen en keukenlogistiek.
• Sturen op foodcost, inkoop, waste en personeelsplanning.
• Trainen en ontwikkelen van medewerkers en leidinggevenden.
• Zorgen voor een professionele, positieve en veilige werkomgeving.
• Bewaken van hygiëne en kwaliteitsstandaarden.
• Schakelen tussen locaties en leren van elkaars best practices.
• Actief meewerken op de vloer waar nodig.

Skills

Leidinggeven

Coaching

Multi-site management

Procesoptimalisatie

People management

Tools

HACCP kennis

Job description

Ron Gastrobar Streetfood zoekt een ervaren Keukenmanager die met energie streetfood, kwaliteit en sterke teams bouwt. Je beheert keukens in Delft en Rotterdam, stuurt op processen, hygiëne en kosten, en bent zichtbaar op de vloer.

Je combineert operationeel leiderschap met commercieel inzicht en weet mensen mee te krijgen in jouw aanpak. Ervaring in horeca is een must; flexibel inzetbaar binnen Delft & Rotterdam.