Multisite Streetfood Kitchen Leader

Ron Gastrobar Groep; Delft; On-site; EUR 54,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding €0,23/km

5 weken vakantie per jaar

50% personeelskorting in Ron GastrobAr

Alleo-app voor kortingen op vitaliteit

Personeelsfeestjes

TVT (tijd-voor-tijd)

Extra vrije tijd bij feestdagen

Job summary

Ron Gastrobar Groep zoekt een ervaren Keukenmanager voor de streetfood-activiteiten. Je bent verantwoordelijk voor de keukens van Delft en Rotterdam, stuurt meerdere teams aan en borgt kwaliteit, snelheid en hygiëne volgens het Ron Gastrobar-DNA.

Je combineert operationeel leadership met financieel inzicht, weet foodcosten te beheren en processen te stroomlijnen terwijl je zelf hands-on blijft op de vloer en teams motiveert om continu te verbeteren.

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca/hospitality of foodservice.
• In staat teams aan te sturen en medewerkers te motiveren.
• In staat schakelen tussen meerdere locaties en prioriteiten.
• Oog voor kwaliteit en cijfers achter de operatie.
• Sterk in plannen, organiseren en procesverbetering.
• Bereid zelf hands-on te zijn en actief mee te werken op de vloer.

Responsibilities

• Leidinggeven aan en coachen van de keukenteams op meerdere locaties.
• Zorgen voor constante kwaliteit, presentatie en smaakbeleving volgens het Ron Gastrobar-DNA.
• Werkprocessen, keukenlogistiek en werkwijzen verbeteren en standaardiseren.
• Sturen op foodcost, inkoop, waste en personeelsplanning.
• Signaleren waar processen beter, sneller of efficiënter kunnen en hier direct op handelen.
• Trainen, begeleiden en ontwikkelen van medewerkers en leidinggevenden binnen de keukenteams.
• Zorgen voor een professionele, positieve en veilige werkomgeving.
• Bewaken van hygiëne, HACCP en overige kwaliteitsstandaarden.
• Schakelen tussen de verschillende locaties en leren van elkaar.
• Zelf actief meewerken op de vloer: lead by example.

Skills

Leidinggeven

Team coaching

Communicatie

Locatie-management

Planning & organiseren

Kwaliteitsbewustzijn

People development

Flexibiliteit

Hygiëne & HACCP

Job description

Ron Gastrobar Groep zoekt een ervaren Keukenmanager voor de streetfood-activiteiten. Je bent verantwoordelijk voor de keukens van Delft en Rotterdam, stuurt meerdere teams aan en borgt kwaliteit, snelheid en hygiëne volgens het Ron Gastrobar-DNA.

Je combineert operationeel leadership met financieel inzicht, weet foodcosten te beheren en processen te stroomlijnen terwijl je zelf hands-on blijft op de vloer en teams motiveert om continu te verbeteren.