Souschef Premium Dining | Leiding, Tilburg, 38 uur

Work Division; Tilburg; Teletrabalho; EUR 34 000 - 49 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vakantiegeld

13e maand

Reiskostenvergoeding

Resumo da oferta

Souschef start je per direct in een premium dining restaurant van een groot hotel in de regio Tilburg. Het restaurant heeft 100 zitplaatsen, een bar en een terras, en serveert seizoensgebonden gerechten op hoog gastronomisch niveau.

Je werkt nauw samen met de chef-kok en begeleidt een brigade van koks, chefs de partie, leerlingen en spoelkeukenmedewerkers. Het is een detachering in loondienst tot en met 31 januari 2027, voor 38 uur per week.

Qualificações

• Minimaal aantoonbare souschef-ervaring bij een restaurant van vergelijkbaar niveau.
• Ruime ervaring in aansturen en begeleiden van een keukenteam.
• Bereid om HACCP- en BHV-certificeringen te halen.

Responsabilidades

• Aansturen en begeleiden van een keukenteam van koks en leerlingen.
• Nauw samenwerken met de chef-kok om hoog gastronomisch niveau te leveren.
• Zorgdragen voor naleving van HACCP-voorschriften en operationele standaarden.

Conhecimentos

Souschef ervaring

Keukenteam aansturing

HACCP

BHV

Nederlands taal

Descrição da oferta de emprego

Souschef start je per direct in een premium dining restaurant van een groot hotel in de regio Tilburg. Het restaurant heeft 100 zitplaatsen, een bar en een terras, en serveert seizoensgebonden gerechten op hoog gastronomisch niveau.

Je werkt nauw samen met de chef-kok en begeleidt een brigade van koks, chefs de partie, leerlingen en spoelkeukenmedewerkers. Het is een detachering in loondienst tot en met 31 januari 2027, voor 38 uur per week.